Фунчоза острая рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фунчоза острая рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

фунчоза острая рецепт

Полный рецепт

Этот вид лапши один из дальних родственников всем знакомой итальянской пасты, и еще совсем недавно для многих россиян была чем-то супер экзотическим. Однако сегодня, это блюдо азиатской кухни вполне доступно каждому из нас. Фунчоза завоевала огромную популярность в Азии, а затем блюдо с китайскими корнями перебралось и в Европу.

Существует мнение, что это блюдо привез на свою родину Марко Поло, и впоследствии местные шеф-повара адаптировали рецепт под свой вкус. В России фунчозой называется всего лишь два вида лапши — рисовая и приготовленная из крахмала бобов или картофеля. Но это кушанье нельзя назвать просто блюдом из лапши, ведь разнообразить его можно при помощи различных ингредиентов и соусов, с кусочками овощей, любого вида мяса или рыбы, морепродуктов, грибов. Добавляя приправы и специи, можно с одними и теми ингредиентами добиться нового и интересного вкуса.

фунчоза острая рецепт

Фунчоза с овощами может подаваться в качестве горячего блюда, или в виде салата. В последнем варианте приветствуется добавление различных маринованных овощей. Такие закуски не только вкусные и питательные, но и станут хорошим дополнением к праздничным посиделкам и приятно разнообразят стол.

В приготовлении блюда нет ничего сложного. Но, как и в каждом рецепте, в приготовлении фунчозы есть свои хитрости, и именно наши советы помогут быстро и вкусно приготовить данное блюдо. Однако выбирая упаковку, непременно стоит обратить внимание на цвет лапши и ее плотность. Фунчоза хорошего качества будет полупрозрачной, с легким сероватым оттенком, и независимо от вида и формы, очень ломкой и хрупкой, с ароматом орехов или бобовых культур.

фунчоза острая рецепт

В случае если лапша гнется, имеет мутный цвет, имеет неприятный запах, безусловно, стоит отказаться от покупки. Хранение фунчозы также требует специальных условий — ей требуется темное, прохладное и хорошо проветриваемое место. Лапша быстро отсыревает, теряя при этом не только внешний вид, но и вкус. Для ее хранения отлично подойдут стеклянные или пластиковые контейнеры для хранения сыпучих продуктов.

Сильно пахнущие специи и приправы — не соседи макаронным изделиям и стеклянной лапше, поскольку данный продукт сильно впитывает посторонние запахи.

Проявлять особую аккуратность стоит и при отваривании фунчозы, ведь в зависимости от толщины лапши ее можно залить кипятком или отварить в кипящей воде 2—3 минуты. Подробная инструкция по приготовлению, как правило, написана на упаковке изделия. При отваривании необходимо добавить немного растительного масла с нейтральным запахом, иначе лапша может слипнуться.

фунчоза острая рецепт

При отваривании такой лапши необходимо учесть, что на каждые грамм продукта потребуется литр воды, столовая ложка масла и чайная ложка соли. После приготовления лапши ее нужно откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Этот рецепт отлично подойдет для того, чтобы разнообразить питание семьи в пост, или для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни, соблюдает диету. Отличный рецепт для сезона грибов.

Видео рецепт

рецепты блюд с фунчозой

рецепт фунчозы с овощами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с авокадо и огурца и курицей рецепты
  • как приготовить салат с лапшой быстрого приготовления
  • как приготовить салат из кальмара и свежего огурца
  • салат з кабачків з приправою до корейської моркви рецепт
  • салат из свежей капусты с майонезом рецепт с фото
  • салат 8 марта рецепт с кукурузой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изабелла из Марта says:

      Какая вкуснотища и красотища!!! Попрошу мужа приготовить в выходные) Спасибо за идею)))

    • Красотка Яна из Анна says:

      Спасибо Вам! :)

    • Индивидуалка Виктория из Рина says:

      я живу на юге Франции, так здесь такое блюдо во всех ресторанах предлагают, только соус не такой - легче делают. и тоже очень вкусно!!!

    • Индивидуалка Жанна из Аза says:

      Действительно,очень вкусный салатик, обязательно попробуйте.

    • Красотка Лидия из Лилия says:

      А я делаю так:лучок после нарезки полукольцами мариную в смеси уксуса,соли и сахара(маринад делаю на свой вкус),затем отжимаю и смешиваю с помидорами и подсолнечным маслом с запахом.