Соус на основе грибного бульона рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус на основе грибного бульона рецепты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

соус на основе грибного бульона рецепты

Пошаговая готовка

Грибы промыть, залить холодной водой 6 стаканов , отварить до готовности промытые в теплой воде грибы можно предварительно замочить в холодной воде на часа, затем в этой воде сварить их без добавления соли. Сваренные грибы отделить от бульона. Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать до готовности. Сваренные сушеные грибы мелко нашинковать или порубить, или пропустить через мясорубку , соединить с пассерованным луком и жарить вместе в течение мин. Пшеничную муку пассеровать с жиром до светло-золотистого цвета, соединить с грибным бульоном, посолить, довести до кипения, проварить 15 мин на слабом огне, процедить, добавить подготовленные грибы с луком и специи, довести до кипения, проварить еще 10—15 мин.

Готовый соус заправить маслом. Подавать к тушеному мясу, картофельным и крупяным блюдам. Томатную пасту спассеровать на растительном масле, соединить с грибным соусом и прокипятить. Готовый соус заправить сливочным маслом.

соус на основе грибного бульона рецепты

Подавать к картофельным зразам, котлетам, рулету, крупяным биточкам. Нарезанные помидоры залить куриным бульоном, положить перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук, корень петрушки и варить мин. Соединить с грибным соусом и варить еще мин. После этого протереть через сито, влить вино и довести до кипения. Подавать к блюдам из птицы, тушеному мясу, к картофельным крокетам и тушеным овощам. В грибной соус влить сливки и варить мин. Подавать к овощным и мясным блюдам. Грибы промыть, отварить, отделить от бульона, нарезать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком.

Муку спассеровать на сливочном масле, развести горячим грибным бульоном, прокипятить в течение мин, затем соединить с обжаренными грибами, посолить, заправить сметаной и все прокипятить. Грибной отвар соединить с мясным бульоном и прокипятить. Муку спассеровать на сливочном маргарине и развести горячим бульоном, положить мелко нарубленный пассерованный лук и варить мин. После этого соус протереть через сито, влить вино и довести до кипения. Подавать к мясным, овощным блюдам, к крокетам, картофельным рулетам, зразам.

соус на основе грибного бульона рецепты

В грибной соус положить промытый изюм, чернослив без косточек, нарезанный на кусочки, сахар. Влить винный уксус, добавить пассерованную на сливочном масле или сливочном маргарине томат-пасту, положить специи и варить мин. Подавать к биточкам, котлетам, запеканкам, картофельным рулетам, а также к крупяным блюдам.

СОУСЫ НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ. Грибной соус с томатом. Грибной соус со свежими помидорами. Грибной соус со сливками. Грибной соус со сметаной. Грибной соус с вином. Copyright г by Lin Bjao Russia.

соус на основе грибного бульона рецепты

Видео рецепт

соус бегаешь рецепт для мультиварки

как приготовить соус пармезан

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вина на варенье клубничном
  • как приготовить соус из помидоров
  • фарш в вафеьной оболочке рецепты из фарша
  • аджика из помидоров не острая рецепт на зиму
  • рецепт крем для рук из масел
  • как приготовить кетчуп из томатной пасты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Таира says:

      Жалко мой муж не очень любит супы, а в особенности холодные - окрошку и свекольник.

    • Индивидуалка Анастасия из Елена says:

      Блинчиков делаю всякие и с разными начинками ,но хочу к этим именно предложить соус :меленько покрошить солёные огурчики,зелень(укроп,петрушечка),чесночок и всё это залить майонезиком и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

    • Индивидуалка Антонина из Изольда says:

      Админ? Я правильно поняла, что не одинока в осваивании фейсбука? Пойду почитаю))))

    • Красотка Иветта из Агния says:

      объясните, пожалуйста, для чего нужна фасоль?

    • Красотка Катя из Ирина says:

      уже два раза приготовил это блюдо. Очень вкусно, спасибо за рецепт