Рецепт вкусной аджики

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт вкусной аджики
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт вкусной аджики

Пошаговая готовка

Аджика, рецепт приготовления, именно об этом сегодня и пойдет речь. Я просто хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом. И по своей традиции я вам покажу детально весь рецепт, чтобы у вас не осталось вопросов. По этому рецепту еще моя мама закрывала аджику. Помидоры я беру красные. Я всегда беру красный перец, поэтому аджика у меня получается красная.

Можно конечно взять и перец ратунда, с этим перчиком аджика будет еще вкуснее, но с ратунды мы приготовили очень вкусное лечо. Если вы читатель очень внимательный, то наверное заметили, что посолили мы аджику в самом конце. Просто я в суматохе приготовления, у меня на плите стояли еще и грибы готовились, о них я расскажу немного позже, и баночки стерилизовались с крышками, и вдобавок я чеснок с перчиком перекручивал , забыл сразу добавить соли.

рецепт вкусной аджики

И лишь когда забросил чеснок с перцем, при снятии пробы оказалось что про соль я забыл. Тушилась у нас аджика около трех с половиной часов, но это нужно смотреть по выпариваю воды, мы любим такую, чтоб на хлеб можно было намазать.

Пока наша аджика тушиться, нам необходимо подготовить чеснок и горький перец, я положил 2 горьких перца, у нас аджику кушают дети, а вы можете положить и больше. Прокручиваем горький перец через мясорубку, только зеленый хвостик нужно отрезать. Для красоты фотографии я его сразу не отрезал. Если вы острое не любите, можно семена из горького перца в аджику не добавлять. Прокручиваем чеснок через мясорубку. Если у вас дома весов, чтобы взвесить чеснок то воспользуйтесь моим советом.

рецепт вкусной аджики
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Две крупные головки чеснока весят около граммов, либо 3 средние как у меня. Не бойтесь положить больше или меньше чеснока. Можете сами положить меньше, если хотите менее острую аджику. А если хотите острую, тогда красный перец вам поможет. Чеснок и перец высыпаем в аджику за 20 минут до готовности.

Это приблизительно после кипения трех с половиной часов. Затем аджику разливаем в стерильные баночки и закатываем стерильными крышками, у нас получилось 6 пол литровых баночек. Мы уже сами ждем сезона помидор. Хочется и аджику и кетчуп сделать. У нас в этом году дети кетчуп полюбили, теперь ждем помидор. Такой рецепт обязательно вам пригодится — и для мяса, и для шашлыка, и для запеченных на гриле грибов или овощей.

Обязательно сохраните и приготовьте по нему! У нас пора заготовок из помидоров и перца уже в разгаре. Так что такие вкусные рецепты как раз то, что надо! У нас в семье очень любят и помидорчики, и сладкий перец. Когда тоскливым, дождливым вечером, откроешь баночку с ароматной аджикой, лето возвращается в твой дом!

рецепт вкусной аджики

Спасибо, Анатолий, за рецепт. Особенно если эту аджику на кусочек мяса положить, или даже просто на кусочек хлеба. В общем любить такую аджику очень просто, она очень вкусная. Действительно, этот рецепт универсальный. И для шашлыка подойдет и для картошечки. Даже обычные макароны с такой аджикой превратятся в совершенно новое вкусное блюдо.

Видео рецепт

аджика без варки рецепт с перцем

телятина в аджике в духовке рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить крем куп из грибов
  • соус для утки по пекински рецепт3
  • аджика абхазская классическая рецепт
  • как приготовить соус топинад рецепт
  • соус из красной смородины видео рецепт
  • рецепт яблочного варенья с конфетами коровка

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Алла says:

      Готовила этот салат на день рожденья. Всем так понравился, что я даже не успела попробовать. Сделала на следующий день, как говориться, *дубль 2*, такое обьеденье. Очень понравился. Спасибо за рецепты!!!

    • Красотка Камилла из Лидия says:

      Здравствуйте:)

    • Индивидуалка Юля из Ванда says:

      а я жарю на сливочном масле они получаются вкуснее,а если ещё в конце готовки добавить тёртый сыр,так вообще пальчики оближешь!

    • Красотка Леля из Марта says:

      Только что приготовила - пальчики оближешь!!! Муж в восторге))))

    • Индивидуалка Нора из Агнесса says:

      Но, конечно, в плане самоограничения – я с Вами согласен!