Майонез в домашних условиях рецепт без миксера

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

майонез в домашних условиях рецепт без миксера
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

майонез в домашних условиях рецепт без миксера

Полный рецепт

Дорогие читатели, редко кто из нас не использует майонез для заправки салатов, закусок и других блюд. И я не исключение. Не скажу, что майонез —частый гость на нашем столе, но тем не менее в праздники часто его используем.

Самый простой путь — купить майонез в магазине. Но задумаемся, сколько в нем химии, консервантов, какие продукты используются для его производства? И почему бы нам не приготовить майонез самостоятельно? Такой майонез точно будет полезнее, к тому же мы можем сами выбирать продукты для его приготовления и варьировать состав рецепта, добавлять что-то по своему вкусу. Все просто, доступно и дешевле, чем в магазине. Сегодня мы с вами поговорим о том, как приготовить майонез в домашних условиях.

майонез в домашних условиях рецепт без миксера

Своими рецептами поделится на страницах моего блога Наталья Грознова. Добрый день всем читателям блога Ирины. Давайте для начала обратимся к истории. Незаменимый белый соус, майонез, получил свое название благодаря столице испанского острова Менорка — Маон.

Французская энциклопедия описывает это историческое событие следующим образом. Француз герцог Ришелье в году завоевал Маон. В то время у команды закончились продовольственные запасы. Исключением были оливковое масло и куриные яйца. Обычно из этих компонентов делали омлеты, которые французским офицерам изрядно надоели.

майонез в домашних условиях рецепт без миксера

Тогда Ришелье приказал повару разнообразить меню и приготовить что-то новое. Находчивый кулинар взбил яйца с маслом и полученную смесь приправил солью с пряностями.

Таким образом, родился знаменитый на весь мир белый соус. В сегодняшние дни майонез самый известный соус во всем мире. Он широко распространен в современной кухне. Умелые хозяйки научились его готовить самостоятельно в домашних условиях при помощи миксера или блендера. Процесс взбивания можно выполнить и обычным ручным венчиком, на это только лишь уйдет больше времени.

И готовят французский соус очень по-разному. Делают его на желтках, на яйцах целиком, веганский без яиц, на оливковом или растительном масле, со специями и добавками… Словом, вариаций множество, и некоторые из них мы рассмотрим сегодня.

майонез в домашних условиях рецепт без миксера

Нужно отметить, что домашний майонез состоит исключительно из натуральных продуктов: Очевидно, что вредного в этих продуктах ничего нет. Сомнения может вызвать разве что горчица, но в небольших дозах она улучшает пищеварение. Также постоянные споры возникают из-за уксуса, но чтобы воздействие его было минимальным, можно использовать яблочный или бальзамический уксус. Домашний майонез из свежих, добротных и качественных продуктов легко усваивается и полезен абсолютно всем, в том числе и детям.

Видео рецепт

как приготовить домашний майонез с помощью миксера

нежирный домашний майонез рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус который подают к крылышкам
  • соус из красной смородины видео рецепт
  • пшеничная закваска на меду рецепт
  • рецепт заправки тарталеток красной икрой
  • несладкий яблочный джем рецепт
  • белковый крем не вареный рецепт для трубочек вафельных

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Белла из Альбина says:

      Просто супер !

    • Красотка Таира из Роза says:

      КРАСОТА КАКАЯ!!! Просто Супер!

    • Индивидуалка Света из Изольда says:

      Точно это здорово? Я очень отстала – буду продвигаться -локомотив вы однако ! Спасибо !!

    • Индивидуалка Галина из Нила says:

      спасибо!Наконец то я дождалась!Буду варить.

    • Красотка Люда из Татьяна says:

      Действительно это очень вкусно, я иногда делаю немного по другому, нарезаю баклажаны вдоль полосочками, обмакиваю их в яйце и немного поджариваю с обеих сторон. Помидоры режу мелкими кубиками, перемешиваю с мелко резанным чесноком и укропом и заворачиваю в рулетик. Такая вкуснятина получается)