Как приготовить закваску для бездрожжевого

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить закваску для бездрожжевого
Также с указанным блюдом желательно попробовать лечо в мультиварке классический рецепт. Они отлично дополняют друг друга.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Полный рецепт

Но, к сожалению, не каждая хозяйка печет хлеб, поскольку не охота возиться с заквасками. На самом деле выпекать хлебушек на закваске достаточно просто. Этот вариант наиболее простой. Но результат от этого не хуже.

Для приготовления закваски необходимо всего два ингредиента — вода и мука в одинаковых количествах приблизительно по г. Когда мы последний раз покормили закваску, важно уловить момент, когда она увеличиться в объемах в два раза. Это будет означать, что она наиболее сильная в этот период и ее можно разделить на две части.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Одну можно использовать для приготовления бездрожжевого хлебушка, вторую — ставим в холодильник желательно хранить в банке с полиэтиленовой крышкой с дырочками. Кефир — один из популярных продуктов, которые используются для создания закваски.

Первым этапом в приготовлении такого рецепта является подготовка кефира. Берем г и оставляем его на трое суток. За это время происходит природный процесс отделения водной части от молочной основы.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Обычно используется ржаная порядка 50 г. Накрываем полученную смесь полотенцем, марлей или другим текстильным изделием и оставляем на сутки. Делаем это на глаз, пока консистенция не станет напоминать тесто для оладушек. После накрываем и, спустя несколько часов она станет активно расти в объемах и ее можно будет применять для выпечки. Не менее вкусный и душистый бездрожжевой хлеб получается и на закваске из хмеля. Для ее приготовления понадобятся следующие компоненты:.

Для начала необходимо подготовить хмель. Доводим ее до состояния кипения, убавляем огонь и добавляет туда хмель. Необходимо, чтобы он покипел на маленьком огне четверть часа. Спустя это время снимаем его с огня, даем ему остыть, после чего всыпаем сахар или мед.

Следим за тем, чтобы консистенция была не гуще сметаны и отставляем в теплое место, где нет сквозняков примерно на сутки. Есть и другие рецепты приготовления заквасок. Однако стоит отметить, что именно шишки хмеля использовались в качестве основного ингредиента еще с древних времен и существует огромное множество рецептов на их основе. Сушеные изюминки кладем в миску и заливаем водой.

как приготовить закваску для бездрожжевого

Накрываем емкость салфеткой или полотенцем и оставляем их на трое суток в теплом месте. Следим, чтобы не было сквозняков. Спустя отведенное время с помощью марли процеживаем воду в бутыль емкостью литр-полтора, после чего добавляем к ней муку и хорошенько смешиваем. Спустя это время масса должна быть вся в пузырьках начнет бродить и в несколько раз быть больше в объеме.

Видео рецепт

рецепты хлебной закваски

закваска для кваса рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икры кабакочковой икры на зиму
  • рецепты варенья из лепестков чайной розы
  • соус белые ночи рецепт
  • показать рецепт аджики
  • рецепт суповой заправки
  • рецепт икры кабакочковой икры на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Инга says:

      На здоровье! Как обычно – буду признателен, если потом расскажите, как получилось, что понравилось, что нет.

    • Индивидуалка Каролина из Арина says:

      Я готовлю такие же, но макаю в яйцо и обжариваю.

    • Красотка Лада из Ксения says:

      Не уверен, что лично я стал бы заменять яйцо рисом – лучше уж без него. Но все равно, рад, что понравилось, поздравляю. С Благовещением!

    • Индивидуалка Инга из Венера says:

      Какой замечательный рецепт!!!!! И красиво так! Надо обязательно попробовать! Пасибки)

    • Индивидуалка Татьяна из Лилия says:

      Олесенька, спасибо за чудный рецепт! обязательно попробую!