Рецепт свиного рулета с черносливом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт свиного рулета с черносливом
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт свиного рулета с черносливом

Пошаговая готовка

Сегодня я вам расскажу и покажу как мы делаем мясные рулетики из свинины с черносливом. Но не просто с черносливом, а будем к нему использовать различные добавки, такие как орехи, курагу и твердый сыр. Сочетание этих продуктов с сушеными сливами дают свой оригинальный вкус, и отличаются друг от друга.

Вы для себя можете выбрать один, и сделать его своим любимым, или даже использовать его как основной. У нас основной идет именно чернослив. Но так как чернослив сладкий, то мы добавляем добавки в начинку с разными вкусами. Просто в идеале для пальчиков использовать кислые сливы, но их найти не так то уж и легко. Этот рецепт можно посмотреть за 2. Но сначала нам надо подготовить мясо.

рецепт свиного рулета с черносливом

Для этого можно взять вырезку, ошеек, и даже просто мякоть. Здесь главное хорошо отбить. Нарезаем мясо тонкими ломтиками около 5 — 8 мм. Нарезаем поперек волокон перпендикулярно. Теперь нам надо отбить мясо, сделать из него тонкий блинчик. Можно просто это сделать на доске, а можно еще накрыть пищевой пленкой. Пленка защищает нас и нашу кухню от излишних брызг.

Отбиваем хорошо, но не до дыр. По вкусу солим и перчим каждый кусочек. Мы это делаем с одной стороны. Когда все кусочки уже отбиты, отставляем в сторону и подготавливаем следующие ингредиенты.

рецепт свиного рулета с черносливом

А тем временем наши отбивные просолятся. Какой бы он не был дорогой и хороший, но моем. Я даже специально взял и сфотографировал воду, для убедительности. И это при том, что у нас чернослив вяленый, а не копченый.

Так бы была вода еще черней. Мы выкладываем сушиться сливы на бумажное полотенце. А теперь рассмотрим примеры сочетания чернослива и орехов. Мы берем грамм чернослива и 50 грамм орехов.

Можно конечно взять и поровну, но тогда рулетики будут излишне с ореховым вкусом. Этого количества достаточно на — грамм мяса. Если вы любите больше начинки, тогда увеличьте количество. Измельчаем сливу и орехи на блендере. Можно по очереди, а можно и сразу. Если у вас нет блендера, то орехи можно просто измельчить удобным для вас способом, а чернослив просто мелко нарезать. После того, как начинка готова, можем уже начать заворачивать пальчики, или рулетики кому как удобней их называть.

рецепт свиного рулета с черносливом

Но перед этим, я хочу рассказать вам один секрет. Для того, чтобы рулетики были сочными и не сухими, я смазываю мясо растительным маслом. Причем не только пальчики из свинины, а и любые другие. Например недавно мы готовили из телятины , получились очень вкусные, и не сухие.

Видео рецепт

рецепты мясных рулетов из фарша с фото

рецепт говяжие рулеты с черносливом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты хрустящих бутербродов
  • рецепт свиного рулета с черносливом
  • рулеты из бекона рецепт с фото
  • казахское национальное закуска блюдо рецепт казе
  • бутерброды семгой рецепт фото
  • сырный кофе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Сюзанна says:

      хороший соус, только я добавила еще курицу (кусочки небольшие) и не стала добавлять пасту.

    • Красотка Джульета из Лилия says:

      Моим близким так нравится, что теста готовлю двойную порцию:))))) Администратор, спасибо Вам за ваше творение!!!

    • Красотка Юлия из Марианна says:

      Сухарики готовые для салата, купила, а так ушло на приготовление 20-25 мин.

    • Красотка Изабелла из Эмилия says:

      А скажите пожалуйста, форму для выпекания не нужно ничем смазывать? Я боюсь что они приклеятся... или я ошибаюсь? Я только начинаю готовить и ещё многого не знаю, так что извините если мои вопросы немного глуповаты. Спасибо!

    • Индивидуалка Алиса из Наташа says:

      Речь о тех ситуациях, когда другого выбора попросту нет.