Как приготовить правильно и вкусно лаваш

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить правильно и вкусно лаваш
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить правильно и вкусно лаваш

Пошаговая готовка

Лаваш — замечательная альтернатива хлебу. Мало того, из популярных восточных лепешек можно приготовить самые разные кушанья. Особенно активно используется армянский лаваш, на основе которого можно приготовить сотни блюд. Но и толстые лепешки не менее вкусны.

Но настоящим ценителям восточного хлеба не всегда удается приобрести действительно вкусный и свежий лаваш. Так, почему бы его не приготовить? Тонкий лаваш армянский представляет собой полотно, напоминающее бумагу. Чаще всего готовится из пресного теста. Лаваши в виде лепешек готовятся на основе дрожжей или кисломолочных продуктов. В идеале их готовят в тандыре, но сейчас даже восточные пекари все чаще обращаются к современной технике, чтобы облегчить процесс.

как приготовить правильно и вкусно лаваш

Основой любого лаваша является мука, которую нужно просеять, смешать с жидкостью и солью. Дрожжевое тесто выстаивается в тепле не менее часа.

Но если подъем слабый, то врем можно увеличить. Пресному тесту нужно полежать не менее 20 минут, чтобы набухла клейковина, масса стала более эластичной, легче раскатывалась и не стягивалась. Количество муки в рецептах приблизительное и может незначительно изменяться, в зависимости от влажности продукта.

как приготовить правильно и вкусно лаваш

Нужно просто знать, что тесто для пресного лаваша должно быть максимально крутым, его вымешивают до тех пор, пока ком не перестанет брать муку. Консистенция дрожжевого теста должна быть более мягкой, воздушной, чтобы дрожжи смогли подняться.

Для приготовления обычного лаваша в домашних условиях потребуется всего три ингредиента, причем они найдутся в каждом доме. Хранится такой лаваш в пакете до четырех суток, поэтому всегда можно нажарить лепешек заранее. Количество продуктов рассчитано на 7 круглых лавашей, диаметром см. Сковорода должна быть не меньше. Вливаем горячую воду, берем миксер и начинаем замешивать тесто. Сразу покажется, что муки слишком много, комочки будут сухими, но это не так. Помесите минут 5, все соберется вместе и в итоге получится густое, но не очень красивое тесто.

В конце его нужно будет выложить на стол и вымесить руками. Формируем колобок, накрываем пленкой и даем полежать полчаса. За это время набухнет клейковина, тесто станет эластичным, гладким и податливым. Раскаляем сковороду и обжариваем лаваш с двух сторон. Здесь очень важно подобрать правильную температуру. Если она будет высокой, лаваш будет подгорать и приобретет некрасивые подпалины.

как приготовить правильно и вкусно лаваш

Если огонь маленький, то лаваш высохнет, будет крошиться. Готовые лаваши складываем на увлажненное полотенце, также накрываем и прослаиваем каждую лепешку. Иначе они быстро высохнут, будут крошиться.

Видео рецепт

рецепт лаващ крабовые палочки сыр almette

как приготовить лаваж для промывания кишечника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашняя сладкая колбаса рецепт
  • куринные рулетики в беконе рецепт
  • рецепт приготовления свиной рульки высокой
  • кулинарные рецепты салатов с вялеными помидорами и моцареллой
  • бутерброды на день рождения простые и вкусные рецепты фото
  • рецепт воронежской закуски на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наташа из Инна says:

      Спасибо!

    • Индивидуалка Инна из Эмма says:

      Даже не представляю какой вкус у этой каши... ????

    • Индивидуалка Беата из Нина says:

      Как нибудь сделаю, обязательно!!!! Вернусь с комментарием)))))

    • Индивидуалка Леся из Дарья says:

      Булкой накрыть, сдавить слегка – в самый раз будет. ;)

    • Красотка Глория из Юлия says:

      Напишите мне пожалуйста как приготовить шашлык