Как приготовить печеночный рулетики

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить печеночный рулетики
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить печеночный рулетики

Полный рецепт

Печень - продукт не только полезный, но и универсальный. Из нее можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. Говяжья печень более жесткая по сравнению с куриной или индюшиной, но особую нежность ей можно придать, если приготовить ее в виде паштета.

А чтобы паштет имел вид готового отдельного блюда, на его основе можно сделать рулет. Предлагаем три простых рецепта, из которых вы обязательно выберете хоть один себе по вкусу в качестве закуски на праздничный стол, перекуса или прекрасного завтрака.

как приготовить печеночный рулетики

Для его приготовления нужно сначала приготовить печеночный паштет. Печенку можно взять любую, говяжью, свиную или баранью. В пошаговом фото рецепте в приготовлении рулета используется куриная печень. Как готовить блюдо, традиционным способом или в мультиварке - решать вам рекомендации будут даны для каждого варианта. А пока вы готовитесь к прочтению сегодняшнего выпуска, я угощу вас кусочком торта!

Ставим варить вкрутую два яйца. Их вместе с овощами мы будем добавлять в паштет для рулета. Сливочное масло нужно вынуть из холодильника и держать при комнатной температуре до размягчения.

как приготовить печеночный рулетики

Расскажу, как приготовить ингредиенты для паштета традиционным способом. Говяжью или свиную печень промытую и очищенную от пленок и крупных протоков , предварительно нарезанную небольшими кусочками, нужно отварить в несоленой воде.

В кастрюлю во время варки добавить по три горошины душистого и черного перца и один лавровый лист. Куриную печенку нарезать не нужно. Отдельно отварить морковь, а лук обжарить в масле. Не стоит нарезать лук слишком мелко - он выйдет менее сочным и потеряет часть вкуса. Как пойти более легким путем и приготовить печень и овощи для паштета в мультиварке. Морковь очистить, нарезать крупными брусочками. Репчатый лук порезать так же крупно.

Сложить овощи и куриные печенки либо кусочки печени крупных животных вместе в чашу мультиварки. При желании в середине приготовления добавить пару зубчиков раздавленного чеснока и в этот момент добавить по вкусу соль и специи. Рулет получится более ароматным, а его вкус насыщенным. В более мощной мультиварке время приготовления а так же температуру нужно будет скорректировать в соответствии с рекомендациями из книги рецептов.

как приготовить печеночный рулетики

Возможно, придется долить несколько ложек бульона или кипяченого молока. Готовую печень вместе с морковью, луком нужно измельчить блендером в пюре или несколько раз пропустить через мясорубку. Постепенно добавлять в паштет четвертую часть всего указанного в рецепте сливочного масла и раскрошенные вареные яйца.

Видео рецепт

рулетики из огурца с семгой рецепт с фото

рулетики из огурца с семгой рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сдобный рулет с маком рецепт на сметане
  • куринные рулетики в беконе рецепт
  • рецепт бисквитного рулета ссо сливками
  • как приготовить рулет из курицы с грибами в духовке
  • тарталетки с грибами рецепт с фото
  • рецепты хрустящих бутербродов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Франсуаза из Рина says:

      Вкуснотищщщщщща!!

    • Красотка Ирен из Леля says:

      Я тоже добавляю к фаршу рис, только фрикадельки отвариваю отдельно и потом бульон процеживаю - иначе бульон получается не прозрачным (выглядит как-то неаккуратно и не очень аппетитно).

    • Красотка Ирен из Инесса says:

      АНАЛОГИЧНО ДЕЛАЮ ТАКИЕ-ЖЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ БЕДРЫШЕК ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ВЫНУВ КОСТОЧКУ - ПОЛУЧАЕТСЯ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ....

    • Красотка Ангелина из Эллина says:

      мне дали ссылку на ваш сайт. честно говоря такого сайта я еще не видела!!! это просто прелесть. а косички чудо! я вот ломала голову, что же приготовить на ужин. спасибо вам огромное за рецепт!

    • Индивидуалка Эдита из Полина says:

      очень вкусный рецепт, но к сожалению не постный. В пост растительное масло нельзя