Домашняя сладкая колбаса рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашняя сладкая колбаса рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

домашняя сладкая колбаса рецепт

Полный рецепт

Наконец то мои руки "дошли" до коробок после нашего переезда с отметкой - книги по кулинарии! Чего здесь только нет: Сладкая колбаса к чаю - вам знакомо такое название? Если да, то наверное сейчас вам как и мне очень захотелось отведать кусочек вот такого сладкого десерта.

Незабываемое лакомство из детства — всем известная сладкая колбаска. При нынешнем разнообразии фабричной выпечки немудрено и забыть о её существовании Шоколадная колбаса — это один из лёгких и быстрых рецептов приготовления сладости.

домашняя сладкая колбаса рецепт

Своё название рецепт получил за сходство с настоящей колбасой сервелатом в разрезе. Этот рецепт не требует особенного мастерства, его не нужно выпекать и получается он с первого раза, что немаловажно для тех, кто имел отрицательный результат выпечки сладостей. Главный ингредиент сладкой колбасы - это печенье. Идеальным вариантом будет "Юбилейное", "Минусинское", "Детское сахарное" и ему подобные варианты в пачках, которые хорошо ломаются, но не крошатся при малейшем давлении, как Курабье.

Молоко — компонент, который почти всегда отсутствует в современных рецептах сладкой колбасы. Самое главное чтобы молочная продукция была свежей. Орехи в десерт добавлялись по желанию, зачастую они отсутствовали среди ингредиентов из-за высокой стоимости, но все же традиционный вкус колбаски без них представить сложно. Вы можете выбрать совершенно любой орех, однако специалисты советуют обратиться к грецкому или кедровому, либо взять фундук. Что касается иных компонентов — например, сгущенного молока, то в старой технологии она отсутствовала, поскольку использовалось свежее молоко.

домашняя сладкая колбаса рецепт

Тем не менее, можно прибегнуть и к ней, но в таком случае необходимо отказаться от сахара, иначе десерт окажется слишком сладким. К вашему сведению, по этому рецепту сладкая колбаса получается не такая уж калорийная - калорий, в отличии от той же колбаски на сгущенном молоке с орехами - калорий на граммов готового продукта. Общее количество печенья визуально делим на 3 части. Если этого не сделать, то для схватывания грамм крупнопокрошенного печенья вам может не хватит масла.

Советую строго соблюдать технологию приготовления десерта. Крошка с лёгкостью впитает лишнюю влагу от масла и не даст более крупным кусочкам печенья намокнуть. Которые, в свою очередь останутся рассыпчатыми и при своей форме.

В молоко добавляем мягкое сливочное масло, сахарный песок, какао порошок, перемешиваем до тех пор пока она не станет гладкой и глянцевой. Совет САМОЕ ГЛАВНОЕ НЕ ДАТЬ МАССЕ ЗАКИПЕТЬ! Просто дайте МАСЛУ СЛЕГКА растаять! С острожностью пользуйтесь микроволновкой большая вероятность того что масло закипит и выделит сыворотку.

домашняя сладкая колбаса рецепт

Для того чтобы масло быстрее растопилось советую постоянно перемешивать массу. Шоколадная масса не жидкая, но и не слишком густая, и не смотря на то что всё еще липкая хорошо собирается лопаточкой в подобие колобка. Если что-то пошло не так — слишком жидко, либо слишком густо — подмешайте немного молока буквально 1 ложечку или печенья. Тесто перекладываем в целлофановый пакет, выравниваем, формируем форму колбасы.

Видео рецепт

рецепт венского пирога с колбасой

рецепт кровяной колбасы с гречкой фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодец из свиной рульки рецепт говядины и курицы
  • булочка со сметаной рецепт
  • тарталетки к новогоднему столу 2015 рецепты с фото
  • тарталетки с креветками рецепты фото
  • фуршетные холодные закуски рецепты
  • сырный кофе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Венера says:

      спасибо Администратор вам за ваше старание и терпение.

    • Индивидуалка Люда из Рената says:

      Вокруг семян вся жидкость, неудивительно, что все у вас растеклось. На мой взгляд, лучше было пропустить очистку от кожицы, чем от семян.

    • Красотка Ксюша из Роза says:

      Насчет марафона – постараюсь подхватить эстафету ;-)

    • Индивидуалка Лариса из Яна says:

      Спасибо за идею! Обязательно попробую, только я думаю, лучше положить в какую-нибудь круглую формочку , чтобы лучше держалось.

    • Индивидуалка Мария из Юлия says:

      Я тоже попробовала, но у меня мясо получилось жесткое,хотя часто переворачивала.