Торт сметанник кусочками рецепт с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт сметанник кусочками рецепт с фото пошагово
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

торт сметанник кусочками рецепт с фото пошагово

Полный рецепт

Этот простой по своей рецептуре домашний десерт считается блюдом русской кухни. Однако под таким же названием можно встретить и немецкое лакомство, и татарское. Если вы размышляете, как сделать сметанник, обязательно конкретизируйте — какой из тортов вас интересует. Профессионалы же уверены, что стоит научиться готовить все его разновидности. Если говорить о классической рецептуре популярного русского торта, основой выступает тесто, похожее на бисквитное, только без сливочного масла — роль жидкого жирного компонента играет сметана.

Испеченная пышная рассыпчатая основа разрезается на 2 традиционно, но не обязательно коржа, между которыми укладывают крем из сметаны с сахаром или сахарной пудрой. Даже для неопытных хозяек приготовление сметанника в домашних условиях не является непосильной задачей. Традиционный вариант основы для этого десерта русской кухни — бисквит, но плотнее, чем классический за счет замены некоторых компонентов. Готовят его из яиц, муки, сахара и сметаны, разрыхляющим элементом выступает сода.

торт сметанник кусочками рецепт с фото пошагово

Некоторые разновидности рецептов сметанного торта подразумевают введение какао, алкоголя, мелкого изюма, сгущенки, миндаля. Ниже вы найдете несколько привлекательных с позиции вкуса и эстетических качеств вариантов этого сметанного десерта — от классической до вегетарианской версии на основе… морковки. Вы убедитесь, что рецепт торта со сметаной может быть почти любым, научитесь делать бисквит без яичного компонента, разберетесь в нюансах создания правильного крема и оформления готового блюда.

Как выглядел изначальный пошаговый рецепт этого прекрасного десерта, уже неизвестно. Профессионалы полагают, что классический сметанный торт по ГОСТу готовили так, как описано ниже, но насколько верны их догадки — уже никто не скажет. Однако вкус, если верить словам хозяек, похож на тот, который многим знаком с детства.

торт сметанник кусочками рецепт с фото пошагово

Даже если это был не фабричный ГОСТ, бабушки пекли сметанный десерт так. Добавление какао или шоколадной стружки преображает любую выпечку — от кекса до печенья, и сметанный бисквит это стороной не обошло. Немного кулинарной магии, и вкус десерта существенно преображается, и даже меняется его структура.

Сметанный крем с творогом — это еще полезнее, еще нежнее, еще вкуснее. Если влить немного желатина, получится почти суфле. Уделить внимание вопросу украшения десерта, и готовый творожно-сметанный торт можно выносить на суд гостей или домашних при вечернем чаепитии.

Общий алгоритм работы с духовкой и мультиваркой в отношении выпечки почти неизменен, только сметанный бисквит из последней нежелательно доставать сразу. Профессионалы советуют сначала поднять крышку и подождать четверть часа, а потом уже вынимать блюдо. Узнав, как приготовить такой торт на сметане в мультиварке , вы можете совсем забыть о существовании духовки.

торт сметанник кусочками рецепт с фото пошагово

Очень легкий и воздушный, с нежной творожной основой и такой же нежной заливкой, этот тортик очень нравится детям. Сметанный крем с сочными ягодами делает его особенно прекрасным и нарядным.

Видео рецепт

печеночный торт рецепт приготовления нужно добавлять соду

торт мирель рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт виде машины рецепт
  • торт мишутка палыча рецепт
  • вкусный медовик рецепт с фото
  • рецепт мастики для лепки фигурок пошагово
  • блинный торт с курицей с помидором рецепт с фото
  • печёночный торт рецепт фото со сметаной

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Камилла says:

      А еще вместо сахарной подры можно ещё горячий манник сверху намазать вареньем.Оно впитается немного и будет ещё вкуснее!

    • Индивидуалка Эмма из Света says:

      Пирог понравился :) тесто 1й раз хорошо получилось, но начинка почему-то получилась суховатой :(

    • Красотка Флора из Элеонора says:

      Администратор,у Вас тыква очень сладкая была? Я когда дочери суп-пюре делала, то даже сахар не добавляла. Сижу и думаю пойдёт ли такая и если да, то стоит ли её солить (что получится)?

    • Индивидуалка Надежда из Каролина says:

      Я тоже очень люблю базилик, особенно фиолетовый. Мы выращиваем его каждое лето в теплице. Люблю есть в свежем виде с мясом.

    • Красотка Ада из Оксана says:

      У меня получились изумительные пирожные! С чаем и молоком родные съели за 30 минут. Спасибо Администратор!