Рецепт мастики для лепки фигурок пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт мастики для лепки фигурок пошагово
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт мастики для лепки фигурок пошагово

Пошаговая готовка

Эта мастика похожа на мастику для лепки из маршмеллоу, а также заменяет пастилаж. Мастика резинит, что делает удобным лепку несложных фигурок а также идеально подходит для лепки деталей интерьера и простых полых форм например, башни для замка. Детали из этой мастики застывают в камень, поэтому очень удобно вырезать из неё ровные части и потом склеивать. Идеально окрашивается в яркие цвета, так как в ней присутствует КМЦ, которая удерживают влагу из красителя, даёт "резиновость", "жвачность" и даёт мастике очень тонко раскатываться.

Но не настолько тонко, как цветочной пасте, так как в цветочную пасту на такое количество пудры КМЦ уходит в 2 раза больше. Приготовление этой мастики похоже на приготовление моей мастики для обтяжки тортов, там можно посмотреть фото пошагово, находится этот рецепт на один пост ниже в разделе "Рецепты мастики". Желатин замочить на 20 мин в воде. Пудру смешать с КМЦ. Отмерить сироп глюкозы и подогреть его секунд 40 в микро. Растворить в микро желатин и смешать с сиропом, смесь должна быть горячей.

рецепт мастики для лепки фигурок пошагово

Добавить туда жир и глицерин, можно и пару капель лимонного сока он отбеливает мастику. Сделать в пудре лунку и влить туда эту смесь. Прикрыть лунку и влить рядом белок не в эту смесь горячую, а то белок сварится. И начать замешивать руками или мощным планетарным миксером. Смесь будет жидковая и густая, похожая на цемент или жвачку - продолжать вымешивать минут 10 вручную.

Затем соскрести скребком кондитерским пластиковым, смазав руки жиром, чтобы мастика не липла, и убрать в пищевую плёнку и в холодильник на сутки. Перед применением выставить и дать нагреться до комнатной температуры, хорошенько размять руками, прямо-таки растереть до жвачного состояния, смазывая руки жиром. Можно немного подогреть в микро на разморозке по 5 секунд и потом вымешивать каждый раз, добиваясь нужной теплоты.

рецепт мастики для лепки фигурок пошагово

Только не перегрейте её! Лера,добрый день сделала мастику со всеми инг-ми,и глицерин и какао-масла вроде твердые жиры надо было , ну вот Как я поняла, очень сильно зависит от КМЦ. Когда я брала со вкусного магазина самый дешёвый - то 12 г было самое оно воды чуточку больше, так ка кон како-то слабый был, не особо резиновый и сильно впитывал влагу. Сейчас я стала делать с КМЦ "Акуцель" из магазина ВТК, та же штука, что резинит сильно и липковатая.

Поэтому я отредактировала рецепт немного сейчас, уменьшив граммовку КМЦ и воды. Работать с этой мастикой можно, она и должна резинить. Руки надо смазывать либо кондитерским жиром, либо сливочным маслом.

Если сильно влажная - просто завернуть в плёнку и в пакет и оставить в комнате, через дня 4 она подсохнет и станет лучше. Так же можно смешать её с любой мастикой для обтяжки, примерно одну пятую часть подмешать. Так для фигурок человека эта мастика не подходит Я же и в описании написала, что она для лепки простых фигурок, максимум для лепки зверюшек.

рецепт мастики для лепки фигурок пошагово

Она попросту не загладится, поэтому чтобы её для лепки людей использовать - надо оооочень приноровиться. И то, тут возможны только мультяшные персонажи. Для лепки людей я использую моделпаст. Ну, тонируется поверх она не так, как молочка. Тут надо примерно как с цветами - окунула кисть в сухой краситель и вытерла, и аккуратно тонировала. Иначе да, просто грязь будет.

Видео рецепт

рецепт ленточной розы из мастики

рецепт мастики из маршмелоу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ореховый торт без муки рецепт
  • рубленный торт рецепт в молнии
  • торт из мастики кукла барби с пошаговым рецептом
  • торт панчо домашний рецепт
  • торт черепаха рецепт с фото со сметаной поварёнок.ру
  • печёночный торт рецепт фото со сметаной

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Римма says:

      Рецепт очень необычный!девочки,кто уже готовил,поделитесь мнением?

    • Индивидуалка Оия из Регина says:

      Засмотрелась…

    • Индивидуалка Елена из Ксюша says:

      должно быть вкусно.надо попробовать!!!

    • Индивидуалка Анастасия из Лариса says:

      Spasibo za recept, o4enj vkusno!!!

    • Красотка Камилла из Ирен says:

      спасибо если ответите