Рецепты сырников сладких

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты сырников сладких
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты сырников сладких

Полный рецепт

Сырники — это очень простое, но вкусное блюдо, которое многие любят, есть на завтрак. Их можно употреблять со сметаной, вареньем, медом. Существуют рецепты сырников без сахара, с добавлением чеснока и укропа. При том, что для и их приготовления не нужны какие-либо усилия, необходимо знать некоторые секреты и тонкости, чтобы сырники получились пышными, сочными и мягкими.

Если вы хотите получить вкусное блюдо, следует использовать только качественные продукты. Творог является основой сырников, поэтому успешный результат гарантирован, если он свежий, не очень кислый, жирный или наоборот обезжиренный. В случае, если вы используете суховатую массу, то ее можно сделать более эластичной и смягчить молоком, сметаной или кефиром. Повышенную кислотность творога вам придется компенсировать излишним количеством сахара, что не очень положительно может сказаться на фигуре.

рецепты сырников сладких

Да и вкус натурального творога будет уже на втором плане. Повышенная влажность в твороге нежелательна, иначе вам придется добавлять в тесто больше муки или манки. От лишней сыворотки в твороге можно избавиться очень просто: выложите его в дуршлаг марлю и дайте стечь лишней жидкости.

Залогом вкусных и сочных сырников является однородная консистенция творога. Желательно любой творог протереть через сито, чтобы масса получилась нежной и однородной. При необходимости добавить сметану кефир, молоко. Залог сочности сырников — в идеальной консистенции.

рецепты сырников сладких

Для связывания влаги в сырники добавляют манную крупу, пшеничную муку, крахмал. Для диетических рецептов можно применять муку из отрубей.

Также не позволят сырникам развалиться яйца, поэтому их включают в рецепт в обязательном порядке. Правда, их не должно быть слишком много, а то придется опять же добавлять больше муки или манки. Тогда сырники могут быть более жесткими. Иногда можно использовать только желтки, чтобы получились приятный цвет и сдобный вкус.

Встречаются также рецепты диетических высокобелковых сырников, где используются исключительно белки без желтков. Существуют рецепты сырников с самыми разными ингредиентами. Они могут быть солеными, пряными, острыми, но самыми распространенными сырниками являются сладкие.

рецепты сырников сладких

В них обычно кладут сахар, курагу или изюм, вишню, сушеную клюкву. Для вариантов без сахара используют сушеные овощи, пряные травы, чеснок и так далее. Главное, не переборщить с количеством ингредиентов. Сырники лучше формировать небольшого диаметра и не слишком толстые, иначе они будут плохо пропекаться и их будет труднее переворачивать. Самым оптимальным вариантом для определения размера является столовая ложка, которой вы берете тесто.

Видео рецепт

рецепт сырников запеченных в духовке

рецепт сырников пошагова

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пошаговый фото рецепты суфле
  • датские вафли рецепт
  • как приготовить морковное суфле
  • сметанный бисквит рецепт
  • как приготовить пудинг из хлеба
  • рецепт шоколадно-горіхового торта з вафлів без випічки з фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиана из Карина says:

      Курочка стоит в духовке в нетерпением жду результата, надеюсь, что будет вкусно.

    • Индивидуалка Дарья из Женя says:

      Большое спасибо за рецепт очень вкусно

    • Индивидуалка Ксюша из Флора says:

      а я еще кладу в это варенье -грецкие орехи ,вкусно получается:))))

    • Индивидуалка Светлана из Алла says:

      Блюдо супер. Никогда не слышала про орзо. Всегда делала так рис.

    • Красотка Арина из Лиана says:

      Большое спасибо за этот рецепт. Получилось очень вкусное блюдо.