Рецепт вкусной домашнего супа лапши

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт вкусной домашнего супа лапши
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт вкусной домашнего супа лапши

Полный рецепт

Привет дорогие мои читатели! Вот и настали холодные деньки. В такое время мне всегда хочется чего-то горячего и жидкого. Фаворитом осеннего и зимнего меню у нас в семье неизменно является куриный бульон с лапшой. Поэтому я расскажу вам сегодня как приготовить домашнюю лапшу для куриного супа.

Но мы же не ищем легких путей и хотим поразить воображение домашних и гостей своим головокружительным куриным супом? Тогда идем катать настоящую домашнюю и варить курицу на суп. Технология приготовления очень подробно описана и снабжена пошаговыми фотографиями в статьях Тесто на домашнюю лапшу и статье о приготовление фетучини. Свежую лапшу можно тот час варить или высушить про запас.

рецепт вкусной домашнего супа лапши

Думаю, что с лапшой вы разберетесь. Курицу как следует вымыть, удалить, если есть, остатки перьев. Положить ее в кастрюлю и залить холодной водой, которая должна не просто покрыть ее, а быть на см выше.

Курицу часто кладут целиком. Но я предпочитаю разделать ее предварительно на куски, а потом варить. Как разделать курицу и что из нее приготовить посмотрите тут. Дело в том, что для получения домашнего куриного бульона отличного качества нужно брать определенное соотношение курицы и воды. Для заправочного куриного супа, который мы готовим сейчас, соотношении должно быть не более 1: То есть на домашнюю курицу массой 1 кг следует взять 2 литра воды.

рецепт вкусной домашнего супа лапши
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Если готовить из целой курицы, то воды придется брать больше чтобы она покрывала ее целиком , мы получим не бульон, а отвар и суп не получится вкусным. Или во время варки курицу надо поворачивать и переворачивать. Почистить овощи, крупно нарезать, положить в холодную воду. Включить огонь, он должен быть ниже среднего. Курица и вода прогреваются медленно и одновременно.

Как только начнет появляться первая пена, убрать огонь до минимально возможного. Это нужно для того, чтобы белок курицы, образующий пену, остался внутри тушки и сворачивался именно там, а не снаружи. Пена все равно образуется, но ее будет значительно меньше, она вся поднимется почти одновременно и снять ее будет легче. Примерно через полтора часа в жидкость начнет выделяться желатин. От него зависит аромат, вкус и консистенция будущего куриного супа. Лапшу сварить отдельно в сильно кипящей воде, при необходимости промыть, разложить по тарелкам и залить готовым прозрачным бульоном.

На сегодня я свою программу выполнила, рассказала по теме все, что хотела. С большим удовольствием представила вам суп с домашней лапшой, который является основой нашего семейного меню.

рецепт вкусной домашнего супа лапши

Без него не обходится свадебное и любое праздничное меню на день рождения , новогоднее, пасхальное. Работы в поле и огороде нет, а сидеть без дела тетушки не привыкли. Буду рада, если оказалась полезной. Если статья вам понравилась, то поделитесь ею, пожалуйста, в социальных сетях. Немного об авторе блога Поиск по рецептам Ингредиенты Грибы Крупа Макаронные изделия Молоко и кисломолочные продукты Морепродукты Мука Мясо Овощи Птица Рыба Субпродукты Фрукты Ягоды Яйца Категория блюда Все категории Вторые блюда Выпечка Гарниры Глазури и помадки Десерты Заготовки на зиму Закуски Кремы и начинки молоко и кисломолочные продукты мука Напитки Первые блюда ревень Салаты Соусы и подливы Торты и пирожные яйца Расширенные метки Все метки абрикосы антипасто анчоусы апельсины базилик бакалжаны баклажаны баранина безе бекон бисквит блинчики блины блюда в горшочках бублики вареники Варенье венская выпечка виноградное вино вишня вкусовые добавки вторые блюда вытяжное тесто Гарниры говядина горох горячие закуски горячие соусы грибы Десерты десерты без выпечки Джем дичь домашняя колбаса дрожжевое тесто желе заготовки на зиму загущенные супы заморозка на зиму запеканка заправочные супы здоровое питание знаменитые салаты изюм икра йогурт кабачки кабачок капуста картошка Каша квас кефир клубника кокос компот компоты консервированные овощи красная кмородина красная смородина креветки кремы крыжовник куриная печень курица кухонное оборудование лапша лепешки мак Малина маринованные овощи молочный коктейль мороженое морс мясные деликатесы Напитки не сладкие мучные блюда несладкая выпечка несладкие пироги обжарочные супы Овощи консервированные огурцы оздоровление орехи Основы паста патиссоны паштет первые блюда перец песочное тесто песто печенье Пирожки пицца пляцки помидоры пончики праздничная выпечка праздничные блюда праздничные салаты пресное тесто прозрачные супы пряности пудинг путешествия по закарпатью Ревень рецепты вкусных блюд рецепты здоровья рогалики рулеты салаты свекла свинина селедка сельдерей сладкая выпечка сладкие мучные блюда сладкие пироги слива сливки слоеное тесто сметана смузи соки соленья сорт вина сорт винограда Специи субпродукты суп пюре сыр творог телятина тесто тесто фило томатный соус традиции тунец тыква укроп утка фарш фаршированные овощи фасоль хачапури хлеб холодные закуски холодные соусы холодные супы холодный соус цветная капуста цукаты черешня чернослив шампиньоны шоколад шпинат штрудель щавель яблоки яичница Тематическая кухня Все кухни День рождения Завтрак Масленица Новый год Пасха Пикник на природе Пост Рождество Романтический ужин Рубрики Без рубрики Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка Торты, пирожные Соусы Глазури, кремы, начинки Десерты Напитки Специи и пряности Постные блюда Заготовки на зиму Моя жизнь, мысли вслух, традиции Мои рассказы Лучшие статьи Меню на день рождения.

Видео рецепт

лапша харусаме рисовая рецепт

лапша удон с курицей в соусе терияки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рагу с грибами и кабачками в мультиварке
  • шашлык из крылышек рецепт
  • вкусные роллы дома рецепт
  • рецепт рыбы копчения в демке
  • рецепты каши из кабачков
  • как приготовить запеканку из баклажанов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эллина из Анастасия says:

      Салат - просто чудо! Готовиться быстро, выглядит замечательно. Все гости были в восторге. Спасибо за ваш сайт. Он очень помогает.

    • Красотка Лада из Ксюша says:

      Всем привет,я вот не поняла как нужно выкладывать рыбу.Только на линию васаби или на весь рис (что я и делаю)?

    • Индивидуалка Анита из Нина says:

      Декор, да.

    • Красотка Лиана из Таира says:

      Мы тоже такой салатик очень любим, еще можно делать маринованный лук и разноцветный - красный и белый, будет красиво. Так же хорошо дополняют соленые огурчики и крупная соль! Как в моем детстве - в деревне летом.....

    • Индивидуалка Богдана из Виктория says:

      thanks