Рецепт сырного соуса для суши

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сырного соуса для суши
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт сырного соуса для суши

Пошаговая готовка

Важной составляющей того или иного блюда является подлива, или соус. Он способен насытить блюдо яркими и новыми вкусовыми качествами, придает им аромат и сочность. Множество различных подлив к блюдам используется в японской, корейской и китайской кухнях. Изюминкой кухни этих стран являются именно традиционные подливы. Поэтому к каждому горячему или холодному блюду,обязательно подают соусы. Они бывают кислые, острые и сладкие.

Одним из самых популярных продуктов восточной кухни и незаменимым компонентом в приготовлении роллов или суши является соевый соус для роллов. Блюдо приобретает особый вкус именно благодаря ему, а присутствие производных глутаминовой кислоты ярко подчеркнет вкус.

рецепт сырного соуса для суши

На вид он темного цвета и с особым резким запахом. Прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Готовится из слив, ананасов, кетчупа и соевого соуса. Это вкусная заправка для риса роллов и суши. Готовится из соевого соуса, саке, специй и меда. Также можно использовать как маринад. Представляет собой соевый продут с добавлением пряностей, сахарной пудры и крахмала.

Этот соус для роллов готовится из сельди, тунца, традиционного соевого соуса, также прилагается мирин. Используется также в приготовлении мясных блюд. Может кардинально изменять вкус роллов или суши.

рецепт сырного соуса для суши

Готовится из киви, майонеза, меда, сахара и лимонного сока. Все это хорошо перемешать в глубокой миске. В разных пропорциях нужно смешать соевый соус, майонез, кимчи и красный перец. Мелко нарезать имбирь и смешать с остальными ингредиентами.

Соевый соус является продуктом слабого брожения бобов сои и производится по неизменному старинному рецепту. Его приготовление очень схоже с приготовлением вина, ведь в обоих случаях в основе лежит процесс естественной ферментации.

Полученную смесь подсаливают и заливают водой. После ее в специальных мешочках помещают на солнце. Делают это для естественной ферментации. Мешочки экологически безопасны, изготовлены из специального материала.

рецепт сырного соуса для суши

Весь процесс достаточно долгий и может занять около года. Медленно стекая, жидкость собирается в соответствующих емкостях. Затем ее фильтруют и разливают в специально предназначенные бутыли. Сегодня этот способ практически не используется, так как является очень длинным и трудоемким. Благодаря современным технологиям брожения его можно ускорить, добавив в еще сухую смесь бактерии aspergillus.

Видео рецепт

рецепт самых вкусных суши

легкие рецепты суши в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить плов из курицей
  • как приготовить омлет в конвертике
  • как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови
  • блинчики рецепт armyanskiy
  • как вкусно пожарить рыбу рецепты
  • рецепт пиццы на сковороде с грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из Люда says:

      Он будет частым блюдом на нашем столе!

    • Индивидуалка Руслана из Оия says:

      Приготовила вчера в точь по рецепту - получилось в точь как на картинке!)) Единственное, не нашла базилик и заменила его сушеным)

    • Красотка Агата из Берта says:

      или на шпажке шарик моцареллы и помидорка черри, вставлено в водочную стопку, и полито песто. аналогично, в стопке на шпажке – ветчина и дыня, с соусом на основе бальзамико.

    • Красотка Эмилия из Алиса says:

      3. В последовательности - лук, соленые огурцы, томатная паста - обжариваются на растительном масле

    • Индивидуалка Лада из Ева says:

      Обожаю тирамису! Спасибо Администратор! Видео - супер!