Как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей
Также с данным блюдом желательно попробовать каша из полбы рецепт на воде. Они великолепно сочетаются.

как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей

Пошаговая готовка

Такое известное и популярное блюдо, как плов, имеет древнее происхождение и своими истоками уходит в Среднюю Азию и Индию. В наше время это блюдо приобрело особую популярность в странах Ближнего и Среднего Востока, а также в некоторых районах Закавказья. Несмотря на огромное количество рецептов по приготовлению плова, для всех них характерно наличие одной маленькой особенности, которая заключается в соединении двух групп ингредиентов: Самым распространенным способом приготовления в России является сочетание баранины и риса с добавлением различных специй и приправ, а в более современном варианте баранина заменяется курицей.

Чтобы узнать как приготовить плов с курицей правильно, необходимо запастись терпением и смело приступить к делу. Хорошо подобранный рис способен не только создать правильную текстуру блюда и идеальный внешний вид, но и полностью изменить вкус. Самыми распространенными видами риса для приготовления плова являются твердые сорта с удлиненными зернами белого цвета.

как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей

Большинство профессионалов рекомендуют использовать те сорта, которые после прохождения различных видов кулинарной обработки остаются рассыпчатыми: Девзира, Жасмин, Басмати, Чунгара, а также обычный пропаренный рис.

Идеальной посудой, которая подойдет для приготовления настоящего плова, считается казан или любая другая емкость, представляющая собой глубокую толстостенную форму. Использование посуды с тонкими стенками и дном приведет к тому, что рис будет постоянно пригорать и его внешний вид станет абсолютно непривлекательным. Самым важным компонентом в блюде является зиврак, представляющий собой традиционную обжарку мяса, лука и моркови. Морковь лучше нарезать соломкой, а не натирать на терке, как это привыкли делать большинство хозяек.

как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей
Родиной плова считается Средняя Азия. Традиционно данное блюдо готовят исключительно мужчины. Считается, что плов не терпит женских рук и будет обязательно ею испорчен.

Для приготовления плова с курицей можно использовать как тушку птицы, так и ее филе, которые предварительно нарезают крупными кусками, поскольку более мелкие кусочки этого нежного мяса могут просто развалиться. Для того чтобы блюдо получилось рассыпчатым, необходимо воспользоваться следующими советами по подготовке риса:.

Рис с куриным мясом является одним из несложных блюд, приготовить которое может человек, не имеющий никакого отношения к кулинарии. Хотелось бы остановиться на самом обычном рецепте этого восточного кушанья, для которого понадобятся следующие ингредиенты:.

Для любителей плова, которые вечно спешат и никогда ничего не успевают, хотелось бы предложить быстрый рецепт с добавлением куриного фарша. На небольшом количестве подсолнечного масла до образования золотистого цвета пассируется нарезанный лук и морковь, к которым отправляют столовую ложку томатной пасты, г воды и продолжают тушить все ингредиенты вместе.

как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей

Рис промывается несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной, а затем добавляется к тушеным овощам. В подготовленную емкость выкладываются слоями рис с овощами — фарш и так несколько раз подряд, заливается кипяток в пропорциях 1: После того как блюдо закипит, добавляют несколько зубчиков чеснока, соль и различные специи по вкусу.

Видео рецепт

плов на костре в казане пошаговый рецепт с фото

как приготовить плов в сотейнике бергхофф

Поделиться:
Похожие рецепты
  • блинчики рецепт armyanskiy
  • вкусная пицца рецепт с сухими дрожжами
  • как приготовить вкусную запеканку из куриц
  • блинчики рецепт armyanskiy
  • как приготовить плов с кролика
  • как приготовить холодец на новый год

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анфиса из Анфиса says:

      Администратор, я просто очарована рецептоп, как раз и сушеные грибы есть, обязательно сделаю, только вот по количеству выходит многовато для нас, можно ли их заморозить как это делают с пельменями? Еще раз большущее спасибо за такие вкусности! И с наступающими праздниками!

    • Красотка Виктория из Стелла says:

      А я делаю так: мою ребра, натираю их соевым соусом, солю, перчу и оставляю на 30-50 мин. Затем запекаю в разогретой духовке минут 20-30. Объедение!

    • Красотка Тамила из Яна says:

      Немного непонятно. Надо ли добавлять воды, когда тушишь???

    • Красотка Джульета из Марина says:

      Вот только против чего я на 200%, так это предварительная обработка кетчупом и т.д.

    • Индивидуалка Яна из Ева says:

      Обязательно попробую.