Как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови

Пошаговая готовка

Воды нужно добавлять не больше мл, для сохранения полезных веществ заливать морковь нужно кипятком. Через 10 мин морковь уже проварилась, после чего я практически сразу измельчила ее в пюре при помощи моего блендера Philips HR за пару секунд на средней скорости, поскольку морковь получилась очень мягкой.

На этот раз я использовала стандартную насадку — насадка для картофельного пюре сконструирована таким образом, чтобы картофель не превращался в клейкую массу из-за крахмала она имеет толстый нож специальной формы и круглые отверстия для картофеля , а в случае с морковью стандартной насадки вполне достаточно.

как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови

Следующий этап приготовления нашего полезнейшего пюре — добавление молока или сливок у меня было молоко. На г моркови я добавила мл молока, подогрела пюре на плите, добавила 2 ст. Если вы любите пюре послаще или готовите его для ребенка, можно добавить пару ст. У меня же последним этапом в приготовлении морковного пюре стало приготовление гренок — на сковороде без добавок я обжарила нарезанный хлеб до подрумянивания.

То, что морковное пюре замечательно сочетается с такими гренками, я вычитала на каком-то форуме и решила попробовать — сочетание действительно замечательное, особенно когда гренки немного пропитаются пюре. Вот такое пюре у меня получилось. Понравилось даже моему молодому человеку, который к подобным блюдам относится крайне предосудительно, не говоря уже о том, что, как он признался, он всегда вылавливал морковь даже из супа Кстати, к жареной рыбе или свиным отбивным такой гарнир подойдет идеально, в следующий раз именно так его и подам..

как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Второй мой эксперимент был со свеклой, которая очень полезна для организма любого ребенка и взрослого. Как и в случае с морковью, свеклу я очистила, нарезала и отправила тушиться, долив совсем немного воды, чтобы овощ готовился на пару и сохранил максимум пользы. Варилась моя свеколка под крышкой до мягкости минут 15, затем пришло время и ее превратить в пюре. Не подумав, свеклу я нарезала просто кружками, достаточно крупно, и когда начала измельчать использовала стандартную насадку блендера — проскочила мысль, что надо, наверное, все-таки нарезать ломтики свеклы помельче — однако делать это мне не пришлось.

Благодаря своей мощности блендер и с этой задачей справился на отлично — большие ломтики свеклы быстро превратились в пюре однородной консистенции. Измельчала я на самой большой скорости, и на это ушло всего несколько секунд! По тем же причинам, что и с морковью, для превращения свеклы в пюре я использовала стандартную насадку блендера. Далее я добавила в пюре на г свеклы немного сливочного масла около 1 ст. Какой вывод я сделала из своего эксперимента? Такой, что овощи можно и нужно вводить в ежедневный рацион не только в виде салатов и супов, но и в виде полезного и вкусного пюре.

С блендером из любых овощей сделать красивое пюре, которое порадует глаз и желудок, можно за пару секунд, а польза для организма будет неоценимой. И тот факт, что морковное и свекольное овощное пюре с удовольствием уплетал мой молодой человек, был подтверждением тому, что любой овощ можно приготовить так, что его ЗАХОЧЕТСЯ скушать!

как приготовить овощной суп пюре из картофеля,свеклы,моркови

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ Что в вашем холодильнике есть постоянно?

Видео рецепт

рецепт пюре из картофеля и шпината

как приготовить пюре из яблока и груши

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить плов с пропаренным рисом и курицей
  • как приготовить биточки из говяжьего фарша?
  • рецепт фарша для овощных голубцов
  • рецепт жарки курицы во фритюре
  • как приготовить гарнир для каре ягненка фото
  • как приготовить консерву из мелкой рыбы в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изабелла из Франсуаза says:

      Я по такому же принципу жарю котлетки из семги. Очень вкусно. Попробуйте! :))

    • Индивидуалка Полина из Люда says:

      Понравилось! Буду пробовать! В очередной раз – спасибо!!!

    • Красотка Надежда из Изабелла says:

      это нормально? может быть так произошло из-за того, что масло было 72,5% жирности, и еще я крем взбивала погружным блендером - может не до конца взбила?

    • Индивидуалка Лиза из Лиза says:

      Здравствуйте! Приготовила по Вашему рецепту пирог. Я не в восторге. Внешний вид тоже оставляет желать лучшего. Мне показалось, что пирог выглядел бы привлекательней, если бы сливу выкладывать на тесто, а не наоборот, как в Вашем рецепте.

    • Индивидуалка Лада из Светлана says:

      По мне, так лучше уж хорошее мороженое съесть. И охладишься, и детство вспомнишь заодно. )))