Самогон из рябины рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

самогон из рябины рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

самогон из рябины рецепт

Полный рецепт

В плодах рябины много полезных витаминов, органических кислот, минералов, микро- и макроэлементов. Найти им практическое применение можно не только в кулинарии, производстве кондитерских изделий и приготовлении лечебных снадобий, но и в винокурении.

Так, в домашних условиях из рябины красной и черноплодной готовят брагу для самогона. Алкоголь из этих ягод получается отменным! Во вкусе отчетливо слышны ягодные нотки, а характерный для большинства видов самогона неприятный запах не чувствуется. Вдобавок, благодаря уникальному свойству рябины коагулировать соединения сивушных масел, самогон из рябиновой браги получается чистым, посторонние примеси в нем практически отсутствуют.

самогон из рябины рецепт

Технология приготовления самогона из красной, черноплодной рябины в домашних условиях каких-либо сложных действий не предусматривает. Рецепт ягодной браги простой и легко запоминается. Процесс перегонки не трудоемкий и малозатратный по времени. Одно маленькое, но очень важное уточнение: Обусловлено это тем фактом, что в свежих спелых ягодах содержится гликозид сорбиновой кислоты, придающих плодам характерную горечь.

При замораживании это вещество разрушается, горький вкус исчезает. Кроме того, у рябины, собранной после наступления холодов, выше процент сахаристости, что является не менее важным показателем для приготовления бражного сусла. Если это правило проигнорировать, количество дистиллята на выходе будет небольшим. Вместо дрожжей можно использовать г виноградной мезги раздавленного винограда, жмыха или горсть немытого сухого изюма.

самогон из рябины рецепт

Длительность брожения увеличится, но зато готовый напиток получится более натуральным, вкус и запах у него будут намного приятнее.

Готовность определяют по вкусу кисло-горький , запаху спиртовой , внешнему виду выпавший на дно осадок, посветлевшие верхние слои раствора, отсутствие пены, выделений углекислого газа. Готовую брагу обязательно декантируют, стараясь не задеть осадка, переливают в перегонный куб. Если этого не сделать, во время перегонки в домашних условиях ягодная масса пригорит. В результате самогон приобретет неприятный вкус. Процесс дистилляции браги, приготовленной из плодов рябины красной, стандартный.

На выходе из указанного количества ингредиентов получается 6 л самогона крепостью 40 градусов. Как и в предыдущем рецепте, помимо основного ингредиента — ягод — в состав рябиновой браги входят: Вместо искусственных можно использовать дикие дрожжи, которые живут на кожице винограда. Для этого, как и в первом рецепте, в ягодное сусло добавляют размятый виноград, мезгу, немытый сухой изюм.

самогон из рябины рецепт

Если использовать в рецепте прессованные или сухие хлебопекарские дрожжи, брага будет готова к перегонке через суток. Сусло на диких дрожжах созревает дольше — от 15 до 45 дней. Интенсивность брожения зависит также от температуры в помещении, качества базового сырья и сахара. Степень готовности браги из ягод рябины черноплодной в домашних условиях определяют по стандартным признакам: Перед перегонкой вызревшее бражное сусло обязательно декантируют.

Видео рецепт

как приготовить быстро самогон

самогон рецепты ржанка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • запеченная свиная рулька маринованная в пиве фото рецепт
  • рецепт коктейля из ликера бейлис
  • рецепт лапчатки на водке для щитовидной
  • кролик в духовке рецепт на пиве
  • как приготовить коктейль стива ривза
  • рецепт зеленог грецкого ореха на водке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Диана из Кира says:

      Очень просто и сытно, просто замечательный салат!

    • Красотка Мирра из Наташа says:

      Странно как – комментом выше вы писали, что “не критикуете”, а сейчас уже пишете, что “критика обоснована”. :)

    • Красотка Руслана из Анжелика says:

      Любитель стейков, 12 минут в общей сложности термообработки для стейка дюймовой толщины – более чем достаточно. Время отдыха обратно пропорционально времени термообработки, так что увеличивая одно, нужно уменьшать другое, а не наоборот.

    • Красотка Юля из Вера says:

      очень клёва

    • Индивидуалка Ксюша из Валерия says:

      Очень интересный рецепт, впервые такой встречаю, но вкусно. Спасибо.