Классический рецепт тирамису с кофе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

классический рецепт тирамису с кофе
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

классический рецепт тирамису с кофе

Пошаговая готовка

Являетесь ли вы тем счастливчиком, которому удалось попробовать нежнейший сливочный десерт тирамису, придуманный итальянцами? В наше время, чтобы узнать настоящий вкус заморского блюда, не обязательно лететь в Италию. Всего лишь необходимо найти свой любимый рецепт. Я, кстати, попробовала впервые тирамису совсем недавно, и он мне настолько понравился, что отказаться от этого удивительного десерта, не смотря на его калорийность, я уже не смогу.

Кроме того, оказывается, что этот вкуснейший десерт готовиться проще простого. Существует несколько версий происхождения тирамису. Состав этого вкусного десерта на самом деле располагает к получению удовольствия.

классический рецепт тирамису с кофе

На сегодняшний день уже не составит труда найти все необходимые для приготовления тирамису ингредиенты в ближайшем супермаркете. Сливочный сыр маскарпоне продается в пластиковых баночках по и г. Можно приготовить их и самим или использовать простые бисквитные коржи. Вино Марсала прозвали даже кулинарным благодаря его вкусовым качествам. Это сицилийское вино с характерным привкусом корабельной смолы и пригоревшей карамели. Но даже если у вас нет в наличии такого вина, его с успехом в рецептах заменяют бренди, коньяком, ромом или мадерой.

Если вы никогда не готовили итальянский десерт тирамису, то рекомендую начать именно с классического рецепта. После уже можно экспериментировать и использовать дополнительные ингредиенты и способы сервировки. Понадобятся две глубокие чашки для отдельного взбивания белков и желтков, посуда с плоским дном, в которую будет удобно окунать в кофе печеньки, и стеклянная прямоугольная форма для самого тирамису. Правильнее сыр разминать только деревянной лопаткой до получения однородной эластичной массы.

классический рецепт тирамису с кофе

Можно использовать и миксер, но на маленькой скорости взбивания, чтобы маскарпоне не перегрелся и не потерял свои свойства. Теперь в сырную массу добавляем взбитые белки и аккуратно их вмешиваем до однородной консистенции. Теперь по одной штуке окунаем печенье савоярди в кофейный раствор и выкладываем ими все дно нашего блюда. Помните, что в настоящем итальянском тирамису, основой, то есть нижним слоем всегда является бисквит, а не крем.

Сверху обильно присыпаем какао через ситечко всю поверхность нашего десерта. Рецепт и процесс приготовления похож на предыдущий классический рецепт, только здесь мы обходимся без яиц. Теперь подбираем нужную форму для тирамису. Поскольку печенье савоярди длинное, удобнее будет использовать прямоугольную форму. После этого на печенье выкладываем половину полученного из сливок и маскарпоне крема, разравниваем ложкой.

Следующим слоем снова укладываем печенье, которое не забываем окунуть в кофейный напиток. Верхним слоем получается крем. Из этого количества маскарпоне и сливок выходит довольно много крема, он и придает этому десерту воздушность. Разравниваем поверхность тирамису с помощью лопаточки или ложки. Непосредственно перед подачей сверху посыпаем какао — порошком. Для этого просеиваем его через ситечко.

классический рецепт тирамису с кофе

Если вы хотите удивить гостей красивым десертом, то тирамису можно украсить вишней, клубникой и подать порционно каждому гостю в стакане.

Видео рецепт

как приготовить необычный кофе по турецки самому

рецепт кофе с корицей в кофемашине

Поделиться:
Похожие рецепты
  • большой миксер тапервер рецепты киселей
  • коктейли с алоэ рецепты
  • коктейль с ромом рецепт с фото
  • фомиченко к.в. кофе. 333 рецепта со всего мира
  • рецепты компотов и киселей для ребенка 1 год
  • зелёный коктейль для похудения рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирина из Эмилия says:

      Очень аппетитный пирог. Подскажите, а можно использовать разъемную форму для выпечки этого пирога?

    • Красотка Римма из Карина says:

      Администратор,а горбушу таким же способом разделывают?

    • Красотка Зинаида из Лада says:

      Администратор, я знаю, что рыбаки часто в уху кладут крупу (чаще всего - пшено). А вот про водку - не слышала. Может, это они от меня скрывают?

    • Красотка Лилия из Альбина says:

      Спасибо за этот рецепт! Везде искала!! Администратор, скажите, а первоначально кабачки долго обжаривать? И еще один вопрос: тоже слышала, что добавляют майонез, - скажите, пожалуйста, ваше мнение :)

    • Индивидуалка Василиса из Берта says:

      спасибо огромное за рецепт,всем очень понравилось.