Как приготовить свекольный квас и чем он полезен

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить свекольный квас и чем он полезен
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить свекольный квас и чем он полезен

Пошаговая готовка

Квас — один из древнейших освежающих напитков. Рецепты приготовления на основе ржаного хлеба, мёда, овощей и фруктов переходят из поколения в поколение уже около тысячи лет. Однако излюбленным для многих остаётся квас из свёклы, отличающийся мощнейшей целительной силой.

Удивительно, но в свекольном квасе сохраняются практически все полезные элементы, которые имеются в свежих корнеплодах. Наиболее редкими полезными компонентами свекольного кваса считаются рубидий и цезий. Именно эти вещества оказывают бесценную помощь при повышении артериального давления. По результатам медицинских исследований регулярное употребление кваса из свёклы может предотвратить возникновение и приостановить развитие таких заболеваний, как: Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в квасе, защищают организм от разрушения клеток, препятствуя старению кожи и укрепляя ногти и волосы.

как приготовить свекольный квас и чем он полезен

Также квас из свёклы оказывает успокаивающее действие при бессоннице и отлично утоляет жажду в жаркие летние дни, когда палящее солнце и изнурительный зной буквально лишают наш организм сил. Приготовить свекольный квас в домашних условиях достаточно просто. Ниже приведены наиболее распространённые рецепты напитка.

Чтобы квас получился ещё полезнее, в банку добавляют пару нашинкованных морковок. Готовый продукт для разнообразия вкуса смешивают также с соком клюквы, смородины, рябины, облепихи или же с кефиром, специями, солью или измельчённой зеленью. Оставшиеся после кваса овощи можно использовать при приготовлении салатов и других блюд.

как приготовить свекольный квас и чем он полезен

Квас по этому рецепту часто используют не только в качестве напитка, но и для приготовления холодных борщей и свекольников в тёплое время года. Изюм насыщает напиток углекислотой, которая способствует удачному процессу брожения. Квас на основе дрожжей начинает бродить гораздо быстрее, чем бездрожжевой через 1—2 дня. Кроме того, хранить такой напиток в холодильнике можно около недели, в то время как любой другой квас — не более 3 дней.

Через 1 день напиток, как правило, начинает пениться — это признак того, что процесс брожения протекает успешно. Через 2—3 дня появляется первая плесень, очень важно успеть её убрать и не забывать повторять процедуру при появлении новой плесени каждые 2—3 дня. Спустя неделю, когда активность брожения напитка заметно увеличивается, ёмкость переставляют в погреб или холодильник в этом случае банку необходимо вынимать каждую ночь, оставляя при комнатной температуре.

Через 10—12 дней ароматный, слегка пенящийся квас готов к употреблению. При кисломолочном брожении в квасе сохраняются все бактерии, необходимые для редуцирования биологически активных ферментов — веществ, благодаря которым напиток обладает невероятной лечебной силой. Готовый напиток можно употреблять в любое время суток при желании утолить жажду. Чтобы добиться хорошего эффекта при похудении, рекомендуется пить по 1 стакану коктейля за 30—40 минут до еды.

как приготовить свекольный квас и чем он полезен

Свекольный квас на сыворотке нужно пить натощак 3 раза в день: После приёма кваса также желательно поголодать хотя бы 2 часа. Общее количество выпитого кваса за день не должно превышать 1 литр. Увеличив объем употребляемой жидкости, вы создадите дополнительную нагрузку желудку и спровоцируете расстройство пищеварительной системы. Я сегодня буду делать квас из красной свёклы. Вкус конечно у него специфический, но мне нравится. На 3 литровую банку надо около 1 кг сырой порезанной кусочками свёклы.

Видео рецепт

как приготовить хлебный квас на окрошку

как приготовить настоящий славянский квас

Поделиться:
Похожие рецепты
  • луковые кольца рецепт к пиву
  • коктейли из тыквы рецепты
  • чай-прохладительный напиток- рецепт
  • рецепт домашней лимонной водки из самогона
  • жиросжигающий напиток рецепт
  • рецепты молочного коктейля с мороженым

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леля из Ксюша says:

      И круглый год сопутстаует успех!

    • Красотка Эрика из Ева says:

      Администратор , а можно вместе мармелада положить нарезанные цукаты в торт?

    • Индивидуалка Таира из Нора says:

      Я тоже сегодня готова:

    • Красотка Василиса из Галина says:

      Антонио, это один из вариантов домашнего приготовления солянки. (Сайт именно такой) Но ваш рецепт очень хорош!!! Спасибо!!! :))

    • Красотка Милена из Леля says:

      Просто замечательные булочки! Беру их в свою копилку!