Супы из сельдерея рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

супы из сельдерея рецепты
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

супы из сельдерея рецепты

Полный рецепт

Сельдерей — пряный корнеплод со сладковато-горьким вкусом. Приобрести данный продукт можно в любое время года, поэтому рецепты блюд, где он становится главным ингредиентом, всегда актуальны. В данном корннеплоде содержится большое количество витамина С, так что данный продукт обладает противовоспалительным действием, с его помощью можно снизить давление, избавиться от солевых отложений и проблем с суставами.

Сельдерей — продукт с отрицательной калорийностью, он способствует похудению и часто используется людьми, желающими избавиться от лишних килограммов. Из сельдерея готовят полезные диетические бульоны и супы-пюре, разновидностей такого рода блюд очень много. Перед тем, как начинать готовить суп из сельдерея, овощ следует подготовить — тщательно вымыть в проточной воде, очистить от кожицы и немного сбрызнуть лимоном не обязательно, но обычно так делают, чтобы продукт не потемнел.

супы из сельдерея рецепты

Для супа сельдерей режут очень мелко, таким образом, он источает сильный аромат. Не стоит заливать корнеплод холодной водой и долго варить, сельдерей бросают в уже кипящую воду, в таком случае сохраняется максимум витаминов. Фасоль необходимо залить водой, добавить морковь, сельдерей и лук-порей.

Готовые овощи следует протереть с помощью сита не забываем добавить навар и разбавить бульоном. Теплые сливки взбейте с яйцом до однородной массы, постепенно введите в суп и добавьте сливочное масло. Подается суп-пюре с горячими гренками. Подготовленный сельдерей натрите на крупной терке. Лук измельчите и обжарьте, затем добавить муку, потушить в течение 10 минут.

супы из сельдерея рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Смешать кашицу из лука и муки с сельдереем, переложить в кастрюлю, добавить воду и смешанный со сметаной желток. Поварите суп в течение нескольких минут, добавьте тертый сыр, лимонный сок и соль. Сытный суп из сельдерея и картофеля на мясном бульоне — прекрасное блюдо для обеда или ужина. Отварить кусочки сельдерея 7 минут в подсоленной воде. Сделать тосты из белого хлеба. Разогреть сливочное масло, обжарить измельченный лук, отваренный сельдерей, сырой картофель, муку, залить ингредиенты мясным бульоном и варить, пока ингредиенты для супа не будут готовы.

Бульон процедить, овощи пропустить через сито, смешать две данные составляющие, подогреть, добавить сливки, взбитые с яичным желтком суп не должен быть слишком горячим, чтобы не свернулось яйцо. Суп-пюре подается приправленным перцем с гренками. Суп из сельдерея вовне не обязательно должен быть овощным, актуально дополнить его мясными продуктами, например, копченой грудинкой.

Сельдерей нарезать, поместить в емкость с бульоном, варить в течение получаса. Грудинку тонко нарезать, обжарить на растительном масле до появления хрустящего эффекта, промокнуть используйте бумажные полотенца , чтобы не оставалось излишков жира. Сделать пюре с помощью блендера , закипятить, добавить черный молотый перец, соль и сливки. Суп подается на стол порционно, в каждую тарелку кладется несколько ломтиков жареной грудинки.

супы из сельдерея рецепты

Рыбный суп с сельдереем — прекрасное решение для любителей корнеплода и морских обитателей. Рыбу аккуратно выложите на тарелку, бульон процедите. Сельдерей нарежьте тонкими пластинками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, зелень — измельчите. Обжарьте лук, сельдерей и морковь, добавьте заправку в рыбный бульон, добавьте черный молотый перец и соль, варите 7 минут. Положите кусочки ранее отложенной отварной рыбы и варите еще несколько минут. После того, как суп готов, необходимо дать ему настояться в течение 10 минут под крышкой.

Видео рецепт

рецепт супа питти

рецепт простого супа с рисом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт с фото гороховый суп вкусно мультиварка по немецки
  • рецепты для мультиварки солянка с грибами
  • рецепт обыкновенной солянки из капусты с сосисками
  • рецепт супа с кальмара
  • принципы лазерсона рецепт видео сырного супас шампиньонами
  • суп мунг дал рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Ксения says:

      Администратор, здравствуйте! Подскажите пожалуйста - чем можно заменить баклажаны? Сын их категорически не ест!

    • Красотка Кира из Розалия says:

      ой и я завтра попробую сделать очень аппетитный пирог,но ягод нет попробую что-нибудь из консервированных продуктов,удачи мне завтра отпишу как получилось привет всем))

    • Красотка Камилла из Дарья says:

      PRIVET VSEM !!!!!!!!!! SOVSEM NEDAVNO NACHALA GOTOVITI..))))))

    • Красотка Роза из Анфиса says:

      Здравствуйте,очень понравился рецептик.Так необычно,и снова с баклажанами.Но так как мы не постимся я обязательно добавлю в блюдо ещё и фарш,а то муж не наестся одними овощами!!!

    • Красотка Олеся из Анастасия says:

      Вот только убрала в холодильник брауниз классиеский по Вашему рецепту Администратор!А тут новый вариант!Спасибо!Этот тоже попробую,т.к. обожаю чизы...Прямо два в одном!У нас тоже нет маскарпоне(верней безумно дорого),а на форуме есть рецепт его приготовления.А можно использовать Альметте?