Суп мунг дал рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп мунг дал рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

суп мунг дал рецепт

Пошаговая готовка

Далом называются лущеные чечевица или горох, и такое же название носит суп, приготовленный из них. В Индии дал подают как приправу к основному блюду или поливают им рис. Дал с хлебом может также служить самостоятельным блюдом. Дал богат железом и витаминами группы В, кроме того, он является основным источником белка в ведической системе питания.

Некоторые сорта дала по содержанию белка не уступают мясу, а отдельные виды даже превосходят его. Когда дал употребляется вместе с другими богатыми белком продуктами: В Индии выращивают более 60 разновидностей дала. Те четыре вида дала, которые указываются в рецептах этой книги, являются самыми распространенными, их можно купить в азиатских бакалейных магазинах и магазинах "Здоровой пищи".

суп мунг дал рецепт

Ниже приводится описание этих сортов. Зерна маленькие, бледно-желтые, прямоугольной формы. Этот дал получают из бобов мунг, которые часто используют для проращивания.

Мунг-дал имеет пресный вкус. Он легко разваривается и хорошо усваивается организмом, благодаря чему его рекомендуют детям, старикам и выздоравливающим больным. Эти бобы выращивают в Средней Азии, где они известны под названием "маш".

суп мунг дал рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Их используют там нелущеными. Бобы мунг маш зеленого цвета, маленькие, длиной мм. Маш можно приобрести также на рынках России. Рекомендуем покупать только матовые бобы. Для придания машу товарного вида его часто промывают водой.

Промытый маш становится ярким и блестящим, но, к сожалению, в нем практически мгновенно заводится жучок. Маш варится несколько дольше, чем мунг-дал, но по вкусу ничем не уступает ему, а в некоторых блюдах даже превосходит. Зерна небольшие, серовато-белые, прямоугольной формы. Урад-дал в два раза богаче белком, чем мясо.

Его часто применяют при приготовлении закусок или размалывают в муку, делают жидкое тесто и дают ему забродить, чтобы блюдо получилось нежным и легким.

суп мунг дал рецепт

Эта разновидность дала крупнее, чем мунг-дал, зерна желтого цвета и круглые. Это один из наиболее мелких представителей семейства турецкого горошка нута. Если вы не смогли достать чанна-дал, замените его желтым лущеным горохом, из которого также можно приготовить довольно вкусный хоть и не совсем настоящий дал.

Видео рецепт

боннский суп для похудения рецепт

черепаховый суп рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кубанский борщ рецепт
  • рецепт лагман с сосиской
  • суп харчо рецепт с курицей приготовления в домашних условиях
  • солянка сборная мясная рецепт приготовления видео
  • гороховый суп самый вкуснвй рецепт
  • рецепт новой окрошки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Флора says:

      Ну а бесплатность пользования для посетителей сайта – это особенность интернета, правила игры :-)

    • Красотка Варвара из Леля says:

      Здравствуйте, Администратор! У меня вопрос: в ингредиентах не указан чеснок, а в описании рецепта он есть. Так все-таки нужен он или нет, и если да, то сколько?

    • Красотка Богдана из Ксения says:

      Салат очень и очень скучный! Салат стоит выложить на широкую тарелку,укладывая спелые помидоры и сыр моцареллу по кругу-чередуя местами. Сверху красиво поливается соусом песто(соус песто:зеленый базелик,листочки петрушки, кедровые орешки,чеснок,масло оливковое и подсолнечное- поровну,соль,перец,все это взбивается до однородной массы,должен получится как сметана по консистенцыи, в конце в соус можно натереть пармезан)В серединку кольца из помидоров и сыра моцарелла укладывается горочкой салатик из листочков шпината( листья шпината помыть,добавить масло оливковое и кунжутное семя и перемешать) Вместо моцареллы мажно использовать сыр адыгейский.

    • Индивидуалка Веста из Мирра says:

      УХ ТЫ!!!

    • Индивидуалка Анна из Инесса says:

      Ура!! Новый год !! Какая прелесть и вкуснотища!!!!!