Суп харчо пошаговый рецепт с фото с хмели сунели

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп харчо пошаговый рецепт с фото с хмели сунели
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

суп харчо пошаговый рецепт с фото с хмели сунели

Пошаговая готовка

Рецепт добавлен 28 сентября Автор: Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца любителей вкусно покушать, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. Предлагаю вам устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовить один из вариантов знаменитого супчика. Рецепты для мультиварок Вегетарианские рецепты Здоровое питание Пасхальные рецепты Новогодние рецепты Рецепты постных блюд Ко дню Святого Валентина Рецепты на Масленицу Рецепты салатов Первые блюда Национальные блюда Рецепты для мультиварок Вегетарианские рецепты Вторые блюда Блюда из грибов Блюда из картофеля Блюда из морепродуктов и рыбы Блюда из мяса Блюда из баранины Блюда из говядины Блюда из кролика Блюда из свинины Блюда из субпродуктов Блюда из фарша Блюда из овощей Блюда из птицы Блюда из яиц Блюда с макаронными изделиями Запеканки, жюльены Пельмени, вареники, манты Каши, крупы, бобовые Национальные блюда Американская кухня Белорусская кухня Болгарская кухня Британская кухня Венгерская кухня Голландская кухня Греческая кухня Еврейская кухня Индонезийская кухня Итальянская, Испанская кухня Кавказская кухня Азербайджанская кухня Армянская кухня Грузинская кухня Кухня Китая, Таиланда, Кореи Кухня Шри Ланки Ливанская кухня Марокканская кухня Мексиканская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Польская кухня Прибалтийская кухня Русская кухня Скандинавская кухня Среднеазиатская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Украинская кухня Французская кухня Чешская кухня Японская кухня Выпечка Блины, сырники, оладьи Несладкая выпечка Сладкая выпечка Тесто Хлеб Торты и пирожные Муссовые торты и суфле Торты разные Пирожные Декор для тортов, пирожных, кремы Десерты и сладости Напитки Алкогольные Безалкогольные Коктейли Заготовки, соленья, варенья Соусы Разное Для пикника Закуски и бутерброды Рецепты для микроволновок Рецепты для хлебопечки.

Ингредиенты гр говядины на косточке; луковицы; 4 ст. В кастрюлю емкостью ,5 л складываем мясо и косточки, заливаем холодной водой и ставим на огонь.

суп харчо пошаговый рецепт с фото с хмели сунели

Как бульон закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем нагрев так, чтоб вода слегка побулькивала. За 30 минут до окончания варки в бульон можно корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу. Как сварился бульон, вынимаем мясо и кости, процеживаем и отставляем пока в сторону. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Обжариваем на разогретом растительном масле на небольшом огне. Как только лук начнет приобретать золотистый оттенок, выкладываем к нему кусочки отваренного мяса и обжариваем еще минут 5. Затем добавляем ложки 2 бульона, накрываем крышкой и тушим минут.

суп харчо пошаговый рецепт с фото с хмели сунели
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

А пока подготовим помидоры. На "попках" делаем крестообразные надрезы, кладем в мисочку и заливаем крутым кипятком буквально на минуту. Воду сливаем и быстро и легко освобождаем помидоры от кожицы. Очищенные помидоры режем некрупным кубиком или пластинками и выкладываем к мясу и луку в сковороду. Тушим еще 10 минут.

В это время возвращаем процеженный бульон на огонь, и как только он соберется закипать выкладываем в него заправку из тушеных помидор, лука и мяса. После 5 минут кипения заправленного бульона засыпаем рис.

Теперь настал черед специй. Классический набор специй для харчо - грузинская специя хмели-сунели, базилик, черный перец горошком, лавровый лист. Так же можно использовать кориандр, шафран, эстрагон Для остроты добавляем красный молотый перец или кусочек острого перца чили. Но не увлекайтесь - очень остро быть не должно. В самом конце процесса варки добавляем в суп толченый чеснок и мелко нарубленную зелень. Даем супу немного настояться под крышкой и Дополнительно приглашать к столу никого не придется, все прибегут сами на запах!

суп харчо пошаговый рецепт с фото с хмели сунели

Очень вкусный суп получается по этому рецепту! Отдельное спасибо автору за точное количество риса, так как раньше у меня постоянно каша получалась Рекомендую всем! Войдите на сайт или Зарегистрируйтесь. Рецепты, похожие по тегам: Другие рецепты в категории Первые блюда: КСЮША 70 Рецепты Подборки рецептов Наши кулинары Кулинарный блог Справочник Форум English Version Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник.

Видео рецепт

как приготовить харчо с калбосой

суп харчо рецепт хинкалом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт обыкновенной солянки из капусты с сосисками
  • борщ из свежей капусты рецепт
  • как приготовить солянку с картошкой рецепт с фото
  • рецепт офощных супов
  • супы из сельдерея рецепты
  • принципы лазерсона рецепт видео сырного супас шампиньонами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Джульета says:

      В отделе заморозки продаются не сырые креветки, а варено-мороженые. А сырые продаются только там где вылавливаются, в живом виде (как раки), а те которые уже в пакетиках были отварены еще на судне. (недавно смотрела фильм о нелегкой судьбе креветок).

    • Индивидуалка Татьяна из Виолетта says:

      А я себе из лени так делаю, взбиваю три в одном. Теперь буду знать, как ленивый почти капуччино называется)))

    • Красотка Александра из Анфиса says:

      Рецепт записала на всякий случай

    • Индивидуалка Люда из Ирма says:

      Спасибо за рецепт!На Новый год точно приготовлю с ананасом,как раз искала что-то новенькое!А с яблоком и сейчас можно)

    • Красотка Гелла из Элеонора says:

      Администратор, добрый вечер! Может вы мне подскажете-как мариновать имби.рь ? А за рецепт закуски большое спасибо,вовремя.