Рецепт приготовления солянки пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления солянки пошагово
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт приготовления солянки пошагово

Пошаговая готовка

Среди известных и любимых первых блюд, таких как борщ, рассольник, капустняк, особое место занимает рецепт солянки сборной мясной классической с колбасой и копченостями. Без преувеличения классическая сборная мясная солянка — королева первых блюд. Многие не знают как варить солянку мясную сборную или вовсе бояться браться за рецепт солянки сборной мясной классической, считая, что процесс этот длительный и сложный.

Да, действительно, приготовление мясной солянки в домашних условиях дольше, чем сварить легкий куриный бульончик, и есть свои нюансы и тонкости и в способе нарезки ингредиентов, и в очередности их добавления. Но все же овладеть искусством приготовления вкусной солянки очень даже возможно даже тем хозяйкам, которые не имеют большого кулинарного опыта.

рецепт приготовления солянки пошагово

Самое главное — правильный рецепт как приготовить сборную солянку в домашних условиях, качественные продукты и хорошее настроение. Чтобы придать вам уверенности в своих силах, я подготовила пошаговый рецепт с фото, как сварить солянку сборную мясную. Ну что, вперед на кухню — готовить самую вкусную в мире солянку? Очень важная составляющая в солянке — хороший мясной бульон. Я готовлю его на свиных ребрышках, так он получается вкусным и наваристым.

Кладем ребрышки в воду, ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и аккуратно снимаем появившуюся пену. Добавляем в кастрюлю очищенную морковь и лук, соль и перец горошком. Накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон на ребрышках 1,5 — 2 часа. После этого вынимаем ребрышки, остужаем, отделяем мясо от кости и мелко нарезаем.

рецепт приготовления солянки пошагово
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Бульон и морковь также вынимаем из бульона. Мясо мы будем затем использовать, а вот с вареными овощами можем уже попрощаться. Теперь займемся начинкой для солянки. Лук режем мелкими кубиками и пассируем до прозрачности. Морковь трем на мелкой терке, добавляем на сковороду к луку, перемешиваем и пассируем все вместе на маленьком огне около 5 минут.

Огурцы режем мелкими кубиками. Добавляем к луку и моркови и тушим все вместе еще 5 минут. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим на маленьком огне еще минут. Копчености режем мелкими кубиками. Вы можете положить в солянку то, что вам больше нравится. В этот раз у меня были охотничьи колбаски, ветчина и телячий балык. Обжариваем копчености на сильном огне минуты, периодически помешивая. В бульон, доведенный до кипения, добавляем овощи с томатной пастой, перемешиваем и варим 5 минут.

Затем добавляем порезанную свинину и обжаренные копчености. Перемешиваем, доводим бульон до кипения. Затем накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне минут.

рецепт приготовления солянки пошагово

Выключаем огонь и даем солянке еще настояться минут. После этого разливаем по тарелкам, украшаем кружочком лимона, зеленью, маслинами или оливками. По желанию можно добавить сметану. Друзья, теперь вы знаете, что такое солянка сборная мясная рецепт приготовления классический с копченостями и колбасой.

Видео рецепт

как приготовить солянку сборную в домашних условиях с курицей

солянка в мультиварке поларис рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супов для детей алергиков
  • вкусный свекольник рецепт от шеф повара
  • куриный бульон диетический рецепт
  • суп щи рецепт на 15 человек
  • рецепт теплого томатного супа
  • 1год ребенку рецепт супа из зеленого горошка

  • 5 Комментариев
    • Красотка Яна из Сюзанна says:

      Классный Сайт.

    • Красотка Диана из Флора says:

      А если в начинку добавить немного мясного фарша будет еще вкуснее

    • Индивидуалка Инга из Кира says:

      А что бы получилось как в детском саду, просто надо разделить пюре на две части и после выкладывания первой части на него положить мясную начинку (на ваш вкус), а с верху вторая часть пюре. Очень вкусно. :))

    • Индивидуалка Рина из Эмилия says:

      “Вот, спасибо, хорошо. Положите на комод” (с) “Операция Ы” =)))

    • Индивидуалка Кристина из Алина says:

      Обожаю этот торт! Только перестала ваять из него черепаху, просто укладываю маленькие лепешки горкой и заливаю глазурью.