Куриный бульон диетический рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

куриный бульон диетический рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

куриный бульон диетический рецепт

Пошаговая готовка

Куринный бульон, по сравнению с говяжьим или свиным, имеет некоторые преимущества. Во-первых, куриный жир имеет относительно низкую температуру плавления, поэтому лучше усваивается. Во-вторых, в бульоне из мяса кур содержится большое количество железа, витаминов группы В, меди, селена и магния. В-третьих, содержание в нем цистеиновой аминокислоты оказывает прекрасное воздействие на бронхи при простудных заболеваниях, особенно с добавления небольшого количества тертого чеснока.

Исследования подтверждают, что куриный бульон снижает количество холестерина в крови, помогает восстановлению сердечной мышцы, улучшает пищеварение, снижает кислотность желудка. Все эти свойства сделали куриный бульон незаменимым средством при восстановлении людей, во время или после того или иного заболевания. А его применение в повседневном питании помогает сохранить здоровье.

куриный бульон диетический рецепт

Для этого нужно знать, как варить куриный диетический бульон правильно. В первую очередь нужно правильно выбрать курицу. Это должна быть или суповая, или домашняя или просто нежирная курица. Идеалом является домашняя, которую вырастили на натуральных кормах, без добавления гормонов. Можно взять целую тушку, но хороших бульон может получиться с использованием крыльев, сердец, желудков, шеек.

Курицу нужно порубить на небольшие кусочки, и в идеале проварить несколько минут в первой воде до кипения, после чего первый бульон, пенку слить, промыть мясо и залить свежей водой. Далее добавить в воду корень сельдерея, луковицу, морковь и варить до готовности без добавления соли. Старая курица или бульон из костей супового набора могут вариться до двух часов, в то время как молодая птица будет готова в течение полутора.

куриный бульон диетический рецепт

Готовность самой курицы определяется по проколу в мясистой части тушки — поварская игла или нож должны легко входить в мясо, а выделяемый сок должен быть прозрачным, без сукровицы.

Куриный бульон, диетический рецепт которого мы привели Выше, будет еще более диетичным, если исключите из ингредиентов куриную кожу, жирные части окорочка и куриный жир, который нужно срезать с тушки. Калорийность полученного отвара может составлять около 20 калорий на грамм бульона.

Если не планируете менять первую воду, то бульон получится более калорийным и питательным, но, тем не менее, диетичным. Снятие пенки рекомендуется в любом случае, так как в нее собирается излишний жир и вредные вещества. Кроме того, ее отсутствие придает отвару именно ту привлекательную прозрачность, которая делает его таким золотистым и внешне привлекательным. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности О нас. Диеты Эффективные диеты методики похудения Худеем правильно Зеленый кофе Сода Имбирь Ягоды годжи Цистэль Как худеют звезды Красивое тело Занятия фитнесом танцы Упражнения для похудения Тренажеры для похудения Аэробика Кардиотренировки Аэробика Здоровое питание раздельное питание Спортивное питание калорийность продуктов Диетическое питание Диетические рецепты Диетические супы Диетические салаты Диетические вторые блюда Напитки для похудения Диетическая выпечка Процедуры и обертывания обертывания массаж процедуры для похудения.

куриный бульон диетический рецепт

Как варить куриный диетический бульон - рецепт. Так же рекомендуем Диета при нарушении обмена веществ: Как уменьшить ноги в ляшках с помощью упражнений?

Видео рецепт

рецепт баранина бульон грибы

бульон кнор рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • 1год ребенку рецепт супа из зеленого горошка
  • рецепт супов для детей алергиков
  • украинский борщ рецепт с пампушками с чесноком
  • принципы лазерсона рецепт видео сырного супас шампиньонами
  • борщ український фото рецепт
  • рецепт теплого томатного супа

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Инга says:

      Ой какая прелесть! Только что думала, что сделать с куриной грудкой. В рецепте конечно окорочок, но и грудка будет супер. Только из кожи не карман не получится, а просто обернуть фарш и зубочистками сколоть. Спасибо за идею!

    • Красотка Анастасия из Женя says:

      Шеф положил кусок мяса на недостаточно хорошо разогретую сковородку. В результате этого коллер не получился и мясо получилось слегка тушенным.

    • Красотка Алина из Александра says:

      Администратор-я, какое чудесное блюдо!!! Я очень люблю баклажаны, а в сочетании с моцареллой и изысканным томатным соусом - ммм, союз великолепен!!! Обязательно приготовлю, как начнется сезон баклажанов!:))) Огромное спасибо за рецепт, Олесенька!

    • Индивидуалка Олеся из Диана says:

      Спасибо, Администратор! Салатик очень вкусный! Особенно мне понравился вариант из заправкой вместо майонеза.

    • Красотка Леся из Аза says:

      Я делаю этот салат без укропа и заправляю майонезом . Вкус тушенных грибов.