Как варить борщ чтобы он был красный рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как варить борщ чтобы он был красный рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как варить борщ чтобы он был красный рецепт

Пошаговая готовка

Борщ — это одно из самых любимых блюд всего населения России и ближнего зарубежья. Рецептов его приготовления очень много, считается, что у каждой хозяйки есть свои секреты, которые делают первое блюдо уникальным.

Однако чтобы борщ был вкусным, красным и наваристым, нужно при готовке следовать определенным правилам. Давайте разберемся, какие ингредиенты нужны для приготовления всеми любимого кушанья, как делается заправка, и какие вкусные секреты приготовления раскрывают хозяйки разных регионов. Хотя существует множество разновидностей красного борща со свеклой, остаются незыблемыми основные правила его приготовления.

как варить борщ чтобы он был красный рецепт

Сначала надо помыть, почистить и нарезать все овощи. Свекла обрабатывается отдельно, ведь она является главным ингредиентом первого блюда. Ее подготовка проходит в нескольких вариантах:. Чтобы свекла сохранила цвет, добавьте в среду приготовления немного лимонной кислоты, сока или столового уксуса. Что касается бульона, то он может быть сварен из свинины, баранины, телятины, говяжьих или свиных костей, мякоти любой птицы или грибов.

Для вкусного борща бульон нужен жирный, а чтобы он таким стал, варить мясо после закипания нужно не менее 2,5 часа на медленном огне. Только после приготовления бульона в борщ добавляется очищенный и нарезанный картофель, спустя 15 минут — нашинкованная капуста, потом — свекла, а затем еще и овощная зажарка. Это базовое пошаговое руководство приготовления красного борща со свеклой, но в каждом рецепте существуют свои нюансы и последовательность, которой нужно придерживаться.

как варить борщ чтобы он был красный рецепт

На сегодняшний день найти русского человека, который умеет и любит готовить, но не знает, как сварить красный борщ со свеклой, невозможно. Другое дело, что вариантов его приготовления много, но готовят его в каждом регионе по-разному.

К примеру, на юге любят борщ с рыбой, в северных российских городах — с грибами, белорусы готовят без капусты с копченостями, украинцы — с фасолью и пампушками. Мы предлагаем рассмотреть самые вкусные рецепты приготовления свекольного борща. Чтобы приготовить сытный, ароматный красный борщ по классическому рецепту, нужно немало потрудиться, ведь это кушанье не является простым. Зато как минимум 2 дня вся семья будет накормлена, а на следующий день блюдо станет еще насыщеннее и вкуснее.

Главное, четко следовать рецепту, и тогда вы получите результат, который ожидали. Наличие в красном борще квашеной капусты увеличивает количество полезных веществ, ведь в ней содержатся витамины С, К, В, минералы: Поэтому первое блюдо с квашеной капустой — это не только очень вкусное, но и полезное кушанье, но с ним придется повозиться.

как варить борщ чтобы он был красный рецепт

Маринованную свеклу в кисло-сладком соусе можно купить уже готовую или замариновать самостоятельно. Красный борщ без капусты называют свекольником. Он вкусен и в горячем, и холодном виде, поэтому любим всеми славянскими народами без исключения. В состав этого блюда входят самые разные продукты, но свекла остается неизменной. Мы рассмотрим рецепт приготовления вкуснейшего свекольника на свиных ребрышках.

Видео рецепт

рецептура на борщ с капустой и картофелем

борщ с пекинской капустой рецепт отзывы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шурпа как приготовить
  • рецепт солянки мясной сборной из журнала магнит
  • рецепт борщ заправки для консервацыи
  • солянка на сковороде рецепт мультиварке
  • суп овощной рецепты с вермишелью
  • как приготовить суп с куринными потрошками

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Эллина says:

      а еще с тунцом очень вкусно

    • Индивидуалка Виолетта из Ангелина says:

      А Вы не пробовали заменить свежие шампиньоны на консервированные?

    • Красотка Руслана из София says:

      Рататуй - это вообще очень вкусная штука:) Я его готовлю немного по-другому, но и не претендую на классику. Овощи обжариваю отдельно каждый достаточно долго, и поэтому меня смущает, а не будут ли они жесткие в конце приготовления? И еще добавляю томатную пасту. А идея с оливками мне понравилась, возьму на заметку!:)

    • Красотка Эльвира из Ангелина says:

      o4en wkusno,pal4iki oblishesh! SPASIBO SA REZEPT!

    • Красотка Эмилия из Арина says:

      Очень вкусно получилось и необычно! Спасибо большое за рецепт!