Пирожки с картошкой со шкварками рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирожки с картошкой со шкварками рецепт с фото
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

пирожки с картошкой со шкварками рецепт с фото

Пошаговая готовка

Шкварки — небольшие сильно зажаренные кусочки сала. Пирожки с картошкой и шкварками, жареные на сковороде, получаются очень и очень вкусными. В моей семье такие пирожочки любят даже больше, чем пирожки с печенью. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи. Всыпать 0,5 стакана муки, перемешать и оставить опару в тёплом месте на 30 минут. Когда опара подойдёт появится пышная шапочка всыпать соль, растопленное сливочное масло и растительное масло.

Добавить взбитое вилкой яйцо. Частями всыпать просеянную оставшуюся муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1 час.

пирожки с картошкой со шкварками рецепт с фото

Тесто должно увеличиться в два раза. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить, помешивая, на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Для приготовления шкварок нужно взять свежее сало, снять с него шкуру, а сало нарезать небольшими кусочками. Отправить сало в сковороду или казан, накрыть крышкой и на медленном огне, периодически помешивая, вытапливать жир.

Время вытапливания жира зависит от размера нарезанного сала и его количества. Когда шкварки приобретут светло-коричневый цвет и станут практически сухими, откинуть их на сито. Выделившийся жир слить в баночку, охладить и поставить в холодильник смалец готов. Шкварки остудить и пропустить через мясорубку. К обжаренному луку добавить молотые шкварки, перемешать.

пирожки с картошкой со шкварками рецепт с фото

Слить воду с картофеля и добавить жареный лук со шкварками. Дать начинке для пирожков остыть. Готовое тесто обмять и разделить на 20 ровных кусочков.

Каждый кусочек раскатать в лепёшку. В центр выложить по столовой ложке начинки из картошки со шкварками. Дать пирожкам немного подойти, примерно минут. И отправить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить до золотистого цвета с двух сторон по минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Вкусные, румяные пирожки с картошкой и шкварками готовы. Очень вкусно со сметаной. Ваш e-mail не будет опубликован. Меню Выпечка Мясо Птица Салаты Закуски Завтраки Пироги Блины Сырники Драники. Для приготовления пирожков с картошкой и шкварками потребуется:. Духовые пирожки с яблоками Рецепт пирожков с яблоками из дрожжевого теста Как приготовить хачапури Пирожки из слоеного теста с сыром и колбасой Дрожжевые пирожки с капустой Как приготовить кыстыбый Рецепт картофельных пирожков Пирожки "Лодочки" с ягодами Яблочные пирожки из творожного теста Ленивые беляши на кефире Жареные дрожжевые пирожки с капустой Пирожки с творогом и сыром Пирожки с рисом Рецепт дрожжевых пирожков с яблоками в духовке Лепёшки дрожжевые на сковороде Калитки ржаные — карельские и финские пирожки.

пирожки с картошкой со шкварками рецепт с фото

Видео рецепт

плюшки и пирожки с маком рецепт с фото

постные пирожки с картошкой в духовке рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт печенья грибочки во фритюре
  • простой рецепт печеных по тных пирожков
  • рецепты печенья по старинным рецептам
  • рецепт пирожные печённые
  • чайное печенье рецепт с геркулесом
  • шоколпдный кекс рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мирра из Регина says:

      Обожаю Рамзи, удивляюсь его разносторонним интересам, “Кухонные кошмары” смотрю с удовольствием.

    • Красотка Лидия из Женя says:

      Ах, какая прелесть!….Особенно в такую жару…Спасибо, Админ!…

    • Красотка Изольда из Лола says:

      Очень вкусненько!!! Спасибо!!!...)))

    • Индивидуалка Агнесса из Василиса says:

      Ваша фантазия впечатляет!!! Ну надо же, из простого, обыденного блюда такую конфетку создать. Браво!!

    • Индивидуалка Ирма из Доминика says:

      Ой, и хотела спросить, если можно: что такое красивое на маленьком сердечке на главном фото? Из чего такие милые розочки?